Coxas de frango marinadas no forno (por Anisoara)

Deliciosa receita de coxas de frango marinadas no forno

Tempo de preparação: 25 minutos
Tempo de marinada: 24 horas
Tempo de cozedura: 50 minutos
Tempo total: 25 minutos + 24 horas de marinada + 50 minutos de cozedura
Número de porções: 8

As coxas de frango marinadas no forno são uma excelente escolha para uma refeição deliciosa, perfeita para a família ou para convidados. Esta receita simples transforma ingredientes comuns em uma iguaria que impressionará qualquer um. Aqui está como prepará-las passo a passo para um resultado perfeito.

Ingredientes:
- 3,6 kg de coxas de frango (cerca de 8 coxas inteiras)
- Sal e pimenta (a gosto)
- 3-4 dentes de alho (picados)
- 300 ml de nata
- 200 ml de maionese
- Um pouco de óleo (para untar a assadeira)
- Opcional: ervas aromáticas (tomilho, alecrim) para um sabor extra

Passo 1: Preparação das coxas de frango
Comece lavando bem as coxas de frango sob um jato de água fria. Certifique-se de remover quaisquer impurezas. Se as coxas forem muito grandes, você pode cortá-las ao meio, para que marinem e assem uniformemente. Após a lavagem, seque as coxas com um pano de cozinha limpo para remover o excesso de água.

Passo 2: Temperar
Tempere as coxas com sal e pimenta, garantindo que cada pedaço esteja bem temperado. Este passo é essencial para garantir que o frango tenha um sabor apetitoso.

Passo 3: Preparação do molho de marinada
Em uma tigela grande, misture a nata, a maionese e o alho picado. O alho adiciona uma nota aromática e intensifica o sabor do prato. Se desejar um sabor fresco, você também pode adicionar ervas de sua escolha. Este molho cremoso envolverá as coxas e as tornará incrivelmente macias.

Passo 4: Marinada
Coloque as coxas na tigela com o molho e certifique-se de que estão cobertas uniformemente. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 24 horas. Este passo é crucial, pois permite que os sabores penetrem na carne.

Passo 5: Cozinhando
No dia seguinte, pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga e arrume as coxas marinadas, certificando-se de deixar um pouco de espaço entre elas. Despeje todo o molho de marinada sobre as coxas para mantê-las úmidas e saborosas durante o cozimento. Cubra a assadeira com outra folha de papel manteiga e asse por 20 minutos.

Passo 6: Dourar
Após 20 minutos, reduza a temperatura do forno para 180 graus Celsius. Retire o papel manteiga e deixe as coxas dourarem por cerca de 30 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes. Enquanto isso, você pode preparar seus acompanhamentos favoritos, como arroz ou batatas assadas.

Passo 7: Servir
Quando as coxas estiverem prontas, retire-as do forno e deixe-as descansar por alguns minutos. Sirva-as acompanhadas de arroz ou batatas e uma salada fresca. Este prato não é apenas delicioso, mas também visualmente atraente, perfeito para ser saboreado com os entes queridos.

Sugestão personalizada: Você pode adicionar algumas fatias de limão ou laranja na assadeira durante o cozimento para intensificar o aroma e dar um toque de frescor. Esta receita de coxas de frango marinadas no forno certamente se tornará uma favorita no seu cardápio! Saboreie cada mordida e aproveite os elogios dos seus convidados.