Frango com guarnição de cenouras

 Ingredientes: 2 coxas de frango inteiras, 2 asas de frango, 5-6 cenouras, azeite de oliva, sal, pimenta, páprica picante, tomilho, alecrim fresco, salsa

Para preparar um delicioso prato principal com frango e cenouras, precisamos de alguns ingredientes simples, mas essenciais para criar uma refeição incrível. Começamos preparando a carne de frango. Em uma tigela de tamanho médio, adicionamos os pedaços de frango, sejam coxas, peito ou asas, dependendo das preferências pessoais. Despejamos 2-3 colheres de sopa de azeite sobre a carne, que não apenas ajudará a dourar o frango, mas também adicionará um sabor agradável. O tempero é a etapa chave: polvilhamos sal e pimenta a gosto, depois adicionamos páprica para um toque levemente picante, tomilho para um aroma mediterrâneo e alecrim para um sabor especial. Com as mãos, misturamos bem todos os ingredientes, garantindo que cada pedaço de carne esteja uniformemente coberto com os temperos.

Depois de temperar a carne, pegamos um recipiente para assar, onde cozinharemos o prato. Colocamos cuidadosamente o frango temperado no recipiente e adicionamos uma pequena xícara de água, que ajudará a manter a umidade durante o cozimento. Cobrir o recipiente com papel alumínio ou uma tampa, para manter o vapor, e depois colocá-lo no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius.

Enquanto o frango assa no forno, cuidamos das cenouras. Lavamos e descascamos as cenouras, depois as cortamos em rodelas ou palitos, conforme a preferência. Colocamos as cenouras em uma panela com água fervente e deixamos cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macias, mas não muito. Quando estiverem prontas, drenamos a água e as adicionamos ao recipiente com o frango, entre os pedaços de carne. Deixamos tudo no forno por mais 20 minutos, para que as cenouras absorvam os sabores da carne e dos temperos.

Quando o tempo de cozimento terminar, retiramos o recipiente do forno, e o aroma convidativo encherá toda a cozinha. O prato agora está pronto para servir! Polvilhamos generosamente salsa fresca picada por cima, para um toque extra de frescor e cor. Este prato é servido quente, e pode ser acompanhado por um simples purê de batatas ou uma salada verde. Bom apetite!

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