Rolinhos de batata e queijo (almôndegas)
Rolinhos delicios de batata e queijo
Ingredientes: 3-4 batatas médias, 100 g de queijo, um pedaço de manteiga (do tamanho de uma noz), farinha, 3 ovos, sal, pimenta, endro (infelizmente, só tinha seco), outras especiarias (opcional), óleo para fritar. Ferramentas: mixer, 2 tigelas, uma panela pequena para ferver as batatas, um recipiente com água fria, uma frigideira e muita paciência para moldar os rolos. PS: em vez de queijo, você pode usar um queijo duro.
