Pimentos assados com frango e natas

Receita deliciosa de pimentos assados com frango e natas

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Porções: 4

Ingredientes:
- 4 pimentos vermelhos ou amarelos
- 500 g de peito de frango, cortado em cubos
- 1 cebola média, picada finamente
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 200 ml de caldo (ou tomates triturados)
- 200 ml de natas para cozinhar
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: salsa fresca para decorar

Preparar pimentos assados com frango e natas é um verdadeiro prazer culinário, perfeito para uma refeição em família ou um almoço rápido. Passo a passo, você obterá um prato rico em sabores e texturas que impressionará todos.

1. Preparação dos pimentos: Comece por assar os pimentos. Preaqueça o forno a 200°C. Coloque os pimentos numa assadeira e pincele-os com um pouco de azeite. Asse durante 20-25 minutos, até que a pele fique ligeiramente queimada e a casca se desprenda facilmente. Esta etapa é essencial para adicionar um sabor defumado e delicioso ao prato. Após assar, deixe-os esfriar um pouco, depois retire a pele e corte-os em tiras.

2. Cozinhando o frango: Numa frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue durante 4-5 minutos, até que fique translúcida. A cebola adicionará um sabor doce e aromático ao prato. Adicione os cubos de peito de frango e cozinhe por 8-10 minutos, até que fiquem dourados e completamente cozidos. Certifique-se de mexer de vez em quando para evitar que grudem.

3. Preparação do molho: Depois que o frango estiver cozido, adicione a farinha e misture bem durante 1-2 minutos para incorporar. Isso ajudará o molho a ficar mais cremoso. Adicione o caldo diluído, mexendo constantemente para evitar grumos. Deixe ferver por 5 minutos, até que o molho engrosse ligeiramente.

4. Finalização do prato: Adicione as natas e misture bem. Cozinhe tudo por mais 5 minutos, deixando os sabores se combinarem. Prove e tempere com sal e pimenta a gosto.

5. Montagem: Numa travessa, arrume as tiras de pimentos assados e despeje o molho de frango por cima. Este contraste de cores e sabores fará o prato parecer espetacular.

Sugestão de serviço: Você pode servir este prato quente, polvilhado com salsa fresca picada para um toque extra de frescor e cor. Combina maravilhosamente com arroz ou purê de batata, além de uma salada verde para um almoço leve e saudável.

Variações: Se você quiser experimentar uma versão vegetariana, pode substituir o frango por grão-de-bico cozido ou cogumelos de sua escolha. Você também pode adicionar especiarias como páprica defumada ou alho para um sabor mais pronunciado.

Esta receita de pimentos assados com frango e natas é não apenas simples, mas também rápida, oferecendo uma refeição nutritiva e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Saboreie cada garfada!

 Ingredientes: um peito de frango, 5-6 pimentões vermelhos, 300 gramas de creme azedo, uma cebola, uma colher de sopa de caldo (adicionei vinho branco), uma colher de sopa de farinha, sal, 2 colheres de sopa de manteiga.