Frango com molho branco
Frango com molho branco cremoso - uma receita simples e deliciosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Porções: 4
Descubra como preparar frango com molho branco cremoso, uma receita rápida e fácil, perfeita para um jantar em família ou para impressionar os convidados. O sabor rico do molho branco combina perfeitamente com o frango suculento, criando um prato que com certeza se tornará um dos seus favoritos.
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango, cortado em cubos
- 50 g de manteiga
- 200 ml de creme de cozinha
- 100 ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 dentes de alho, picados finamente
- Sal e pimenta a gosto
- Um punhado de salsa fresca, picada (para decorar)
Passo 1: Preparando o frango
Comece lavando bem o peito de frango e secando com um papel toalha. Corte em cubos de aproximadamente 2-3 cm para cozinhar uniformemente. Você também pode usar coxas de frango para um sabor mais intenso, mas o peito é uma opção mais magra e saudável.
Passo 2: Cozinhando o frango
Em uma panela, adicione a manteiga e deixe derreter em fogo médio. Assim que a manteiga começar a chiar, adicione os cubos de frango. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango mude de cor e fique dourado. Certifique-se de não sobrecarregar a panela; caso contrário, o frango vai cozinhar no vapor em vez de dourar.
Passo 3: Preparando o molho branco
Depois que o frango estiver cozido, adicione o alho picado e deixe refogar por cerca de 1 minuto, até que libere seu aroma. Agora é hora de polvilhar a farinha sobre o frango e misturar bem para evitar grumos. Isso ajudará a engrossar o molho.
Passo 4: Adicionando o creme e o leite
Despeje o creme de cozinha e o leite sobre a mistura de frango e farinha. Misture bem para incorporar todos os ingredientes. Deixe o molho ferver em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 10-15 minutos, até que o molho fique cremoso e engrosse. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Passo 5: Servindo
Assim que o molho atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo e polvilhe a salsa fresca picada por cima. Esse detalhe não só adicionará um toque de cor, mas também proporcionará um sabor fresco ao prato.
Sugestão de apresentação:
Este frango com molho branco é delicioso servido com purê de batatas ou uma porção de arroz basmati. Você também pode adicionar legumes salteados para um toque extra de nutrientes e cor.
Variações:
Se você quiser experimentar, pode adicionar cogumelos salteados ou brócolis cozidos ao molho branco. Além disso, para um sabor mais intenso, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado ao molho de creme.
Dicas úteis:
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a cozinhar para evitar choques térmicos. Você pode preparar o molho com antecedência e reaquecer quando estiver pronto para servir. Esta receita não é apenas fácil de fazer, mas também versátil, perfeita para ser adaptada aos seus gostos.
Aprecie este frango com molho branco cremoso e desfrute de cada garfada!
Ingredientes: 800 g de peito de frango/coxas de frango desossadas, 50 g de manteiga, 50 ml de óleo, 2 cebolas, 2-3 folhas de louro, 1 cenoura pequena, 2-3 batatas, 400 g de creme azedo, 2 colheres de sopa de farinha, alguns grãos de pimenta, sal, endro.
