Donuts de cereja

Deliciosos donuts de cereja – uma receita simples, mas cheia de sabor, perfeita para um lanche doce ou uma sobremesa rápida. Esses donuts são uma combinação irresistível de queijo cottage cremoso e geleia de cereja, que lhes confere um sabor único e uma aparência apetitosa. Além disso, por serem mais nutritivos devido ao queijo, são perfeitos para serem apreciados com os entes queridos.

Tempo total de preparação: 40 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes:
- 250 g de queijo cottage
- 2-3 xícaras de farinha (ajustável dependendo da consistência da massa)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 4 colheres de sopa cheias de açúcar
- 1 ovo
- Geleia de cereja (a gosto)

Instruções passo a passo:

1. Preparação dos ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente. Isso ajudará a obter uma textura de massa mais homogênea. Escolha cerejas que estejam bem drenadas do xarope para evitar uma massa muito úmida.

2. Mistura dos ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o queijo cottage e amasse um pouco com um garfo para torná-lo mais cremoso. Adicione o ovo batido e o açúcar, misturando bem até que a mistura fique homogênea.

3. Preparação da massa: Em outra tigela, combine a farinha com o bicarbonato de sódio. Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de queijo, mexendo constantemente até obter uma massa fácil de moldar. É importante não adicionar toda a farinha de uma vez, mas ajustar a quantidade de acordo com a umidade do queijo.

4. Modelagem dos donuts: Em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, pegue um pedaço de massa e forme uma bola na palma da mão. Faça uma cavidade no centro e coloque uma cereja da geleia. Role a massa na palma até que a cereja esteja completamente coberta, formando uma bola uniforme.

5. Fritura: Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Verifique se o óleo está quente o suficiente adicionando um pequeno pedaço de massa; se ele subir à superfície e começar a fritar, o óleo está pronto. Frite os donuts em lotes até que fiquem dourados de todos os lados, cerca de 2-3 minutos de cada lado.

6. Dicas de servir: Uma vez que os donuts estejam fritos, retire-os para um prato forrado com toalhas de papel para absorver o excesso de óleo. Polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro antes de servir. Esses donuts são deliciosos quentes, mas também podem ser apreciados à temperatura ambiente.

7. Possíveis variações: Você pode experimentar com outras frutas vermelhas ou frutas secas, como pêssegos ou damascos. Além disso, para um sabor extra, adicione uma colher de chá de extrato de baunilha à massa ou polvilhe canela por cima antes de servir.

Esses donuts de cereja são perfeitos para trazer um sorriso aos rostos dos seus entes queridos e podem rapidamente se tornar uma receita básica na sua cozinha. Desfrute-os com um chá aromático ou um copo de leite e aproveite os momentos passados em família!

 Ingredientes: 250 g de queijo cottage, farinha entre 2 e 3 xícaras até que a massa esteja fácil de manusear, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, cerejas azedas de geleia, 4 colheres de sopa cheias de açúcar, 1 ovo

 Tags:  donuts cerejas azedas