Brownies veganos
Muffins Negros de Lenten com Geleia: Uma Delícia Fácil de Preparar
Quando se trata de sobremesas saborosas e rápidas para a quaresma, ninguém consegue resistir a uma porção de muffins negros. Estes muffins são uma excelente escolha, não apenas pelo seu sabor rico, mas também porque são simples de preparar. A inspiração para esta receita vem da necessidade de diversidade, então decidi adicionar um toque de criatividade ao incluir geleia. O resultado? Uma combinação deliciosa que vai encantar seu paladar!
Tempo total de preparo: 50 minutos
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Número de porções: 12 muffins
Ingredientes:
- 2 xícaras de água mineral
- ¾ xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 ½ colher de sopa de cacau
- 1 pote pequeno de geleia de ameixa (ou outra geleia de sua preferência)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Casca ralada de 1 laranja
- 1 essência de baunilha
- 16-20 colheres de sopa de farinha
- 1 punhado de nozes picadas
- 1 pacote de cobertura de chocolate Dr. Oetker
- Coco ralado para decorar
Preparação Passo a Passo:
1. Preparação dos Ingredientes: Comece reunindo todos os ingredientes necessários. Escolha uma geleia de boa qualidade, pois isso influenciará o sabor dos muffins. A geleia de ameixa é uma excelente escolha, mas você pode experimentar com geleia de damasco ou cereja para adicionar um toque pessoal.
2. Misturando a Base: Em uma tigela grande, adicione a água mineral e o açúcar. Use um batedor para misturar bem, até que o açúcar se dissolva completamente. A água mineral dará aos muffins uma textura fofa, então não a omita!
3. Adicionando Ingredientes Líquidos: Adicione o óleo, a essência de baunilha e a geleia à mistura de água e açúcar. Misture bem até que tudo esteja homogêneo. É aqui que os sabores começam a se revelar!
4. Incorporando Ingredientes Secos: Agora, adicione a casca ralada de laranja, o fermento em pó e a farinha gradualmente. Use uma espátula para incorporar a farinha, tomando cuidado para não formar grumos. Por fim, adicione o cacau e misture bem para obter uma massa uniforme.
5. Preparando a Forma: Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte a forma de muffins com margarina ou use um spray de cozinha para evitar que grudem. É importante cobrir bem cada cavidade.
6. Preenchendo as Formas: Encha cada forma de muffin até ¾ da capacidade. Isso permitirá que os muffins cresçam lindamente durante o cozimento. Por cima, polvilhe nozes picadas para um toque crocante.
7. Cozinhando: Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse os muffins por cerca de 30-35 minutos. Você pode verificar se estão assados usando um palito: se sair limpo, os muffins estão prontos!
8. Resfriando e Cobertura: Assim que os muffins estiverem assados, retire a forma do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Em seguida, transfira-os para uma grade para esfriar completamente. Prepare a cobertura misturando 2 colheres de sopa de água fria com o pacote de cobertura de chocolate. Espalhe a cobertura sobre os muffins e polvilhe coco ralado por cima para um visual atraente.
Sugestões de Serviço: Estes muffins negros de quaresma combinam perfeitamente com uma xícara de café ou chá aromático. Você também pode servi-los com um sorvete vegano para uma sobremesa decadente, mas ainda assim adequada para a quaresma.
Benefícios Nutricionais: Os muffins são uma opção de sobremesa mais saudável, especialmente devido aos ingredientes básicos. A água mineral e o óleo contribuem para uma textura leve, enquanto as nozes fornecem proteínas e gorduras saudáveis. A geleia oferece um toque de doçura natural, reduzindo a necessidade de açúcar adicional.
Perguntas Frequentes:
- Posso usar outro tipo de geleia?
Claro! Substitua a geleia de ameixa pela sua favorita, como a de framboesa ou pêssego.
- Como posso armazenar os muffins?
Armazene-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente para mantê-los frescos por alguns dias.
- Posso fazer muffins sem glúten?
Substitua a farinha por uma versão sem glúten, como farinha de amêndoa ou farinha de arroz.
Dicas e Variações:
- Você pode adicionar canela para um sabor aromático extra.
- Substitua as nozes por amêndoas ou nozes-pecã para um sabor diferente.
- Se você gosta de chocolate, pode adicionar gotas de chocolate à massa para um extra de delícia.
Estes muffins negros de quaresma com geleia são perfeitos para qualquer ocasião, seja um jantar em família, uma festa ou simplesmente uma sobremesa saborosa para você. Faça-os hoje e deixe-se levar pelo seu aroma irresistível!
Ingredientes: 2 xícaras de água mineral, 3/4 de xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 1 e 1/2 colheres de sopa de cacau, 1 pote pequeno de geleia de ameixa, 1 fermento em pó, casca de laranja ralada, 1 essência de baunilha, 16-20 colheres de sopa de farinha, 1 punhado de nozes, 1 pacote de cobertura de chocolate Dr. Oetker, coco.
