Café Cappuccino

 Ingredientes: 25-30 g de café natural de boa qualidade (com cafeína) 50 ml de leite (indicativo) sabores (siropos especiais e opcionais) açúcar (opcional)

Para preparar um delicioso café com leite espumoso, o primeiro passo envolve usar uma máquina de café espresso especial. Comece moendo grãos de café frescos, escolhendo uma mistura que satisfaça seu gosto. Uma vez que o café está moído, adicione-o ao porta-filtro da máquina e certifique-se de que esteja bem compactado. Em seguida, fixe o porta-filtro na máquina e ligue-a. Após alguns momentos, o café fluirá rapidamente e o aroma intenso encherá a sala. Depois de obter cerca de 30-40 ml de espresso, deixe esfriar um pouco enquanto cuida do leite.

Em paralelo, pegue uma pequena panela ou uma xícara maior e despeje o leite desejado. Você pode usar leite integral para uma textura cremosa ou leite desnatado para uma opção mais leve. Escolha a quantidade de leite de acordo com suas preferências. Uma vez que você colocou o leite na panela, configure a máquina no programa de espumação ou vapor. Aguarde alguns momentos até que a máquina atinja a temperatura ideal. Em seguida, insira a varinha de vapor no leite e comece a movê-la verticalmente, fazendo movimentos ascendentes e descendentes. Este método não apenas aquecerá o leite uniformemente, mas também incorporará ar, criando uma espuma fina e densa na superfície.

Depois de obter uma espuma rica, coloque a panela de lado e volte ao seu café. Pegue um copo e despeje o espresso preparado anteriormente. Se desejar, você pode adicionar algumas gotas de xarope aromatizado para intensificar o sabor. Adicione açúcar a gosto, mexendo bem com uma colher até que esteja completamente dissolvido. Agora, é hora de trazer o leite para o copo. Usando uma colher, pare o fluxo de espuma e despeje lentamente o leite sobre o café, para não perturbar a bela aparência da bebida. Por fim, use a colher para adicionar a espuma por cima, criando uma camada generosa e fofa.

Para um toque extra de elegância, você pode decorar com cacau em pó, canela ou até mesmo chocolate ralado. Este café com leite espumoso não é apenas uma bebida, mas uma experiência sensorial. Saboreie cada gole e aproveite seu momento de relaxamento. Bom apetite!

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