Ensopado de frango

Casserola de frango: uma receita simples e deliciosa

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Número de porções: 4

À procura de um prato saboroso, cheio de aromas e cores, a casserola de frango é a escolha perfeita. Não só é um prato principal reconfortante, mas também é uma receita rápida que pode ser adaptada às suas preferências. Aqui está como preparar esta deliciosa casserola de frango passo a passo.

Ingredientes:
- 4 coxas de frango (ou peito, se preferir)
- 2 pimentos (um vermelho e um verde, para uma aparência atraente)
- 1 pimento picante (opcional, para um toque de picante)
- 2 cebolas grandes
- 4 dentes de alho
- 4 batatas médias
- 400 g de tomates em seu próprio suco (ou 4 tomates frescos, cortados em cubos)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 molho de salsa fresca para guarnição

Preparação:
1. Comece por preparar os ingredientes. Lave bem as coxas de frango e seque-as com um pano de cozinha. Corte os pimentos em tiras finas, a cebola em rodelas e o alho em fatias. Se usar tomates frescos, descasque-os ligeiramente e corte-os em cubos.

2. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Numa grande assadeira, adicione o azeite e coloque as coxas de frango. Certifique-se de que estão distribuídas uniformemente para cozinhar bem.

3. Adicione as tiras de pimento, a cebola e o alho sobre a carne. Polvilhe com sal, pimenta e páprica doce para adicionar mais sabor. Se gostar de comida picante, pode adicionar o pimento picante fatiado.

4. Descasque as batatas, corte-as em cubos grandes e coloque-as por cima dos legumes. Os tomates (tanto os enlatados quanto os frescos) são adicionados agora, cobrindo todos os ingredientes na assadeira.

5. Cubra a assadeira com uma tampa ou papel alumínio e coloque-a no forno por cerca de 40 minutos. Depois, retire a tampa ou o papel e deixe dourar por 20 minutos para obter uma crosta dourada deliciosa.

6. Uma vez que a casserola estiver pronta, retire-a do forno e deixe descansar por alguns minutos. Polvilhe salsa fresca picada por cima para um toque de frescura.

Serviço:
A casserola de frango é servida quente, acompanhada de uma salada verde fresca ou uma porção de polenta. É um prato ideal para um jantar em família ou para impressionar amigos em uma refeição festiva.

Sugestões de variação:
- Você pode adicionar outros legumes, como abobrinhas ou cenouras, para uma variedade de texturas e sabores.
- Substitua o frango por carne de porco ou peru para variar a receita.
- Adicione especiarias como orégano ou tomilho para um sabor extra.

Esta casserola de frango não é apenas uma receita simples, mas também um prato que reúne ingredientes saudáveis e saborosos. Com um pouco de esforço, você criará um prato verdadeiramente especial, perfeito para qualquer ocasião!

 Ingredientes: 4 coxas de frango, pimentões doces e picantes, cebola, alho, zacusca (pode ser comprada), especiarias a gosto, endro, batatas, cenouras, suco de tomate.