Pizza com presunto de frango e bacon
Pizza com presunto de frango e bacon – uma receita deliciosa e fácil de preparar, perfeita para um jantar rápido ou uma festa com amigos. Esta pizza combina os ricos sabores do presunto de frango e do bacon com a textura crocante da massa, proporcionando um resultado absolutamente saboroso. Vamos começar!
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de fermentação: 1 hora
Tempo de cozedura: 20-25 minutos
Total: 1 hora e 45 minutos
Número de porções: 4
Ingredientes para a massa:
- 125 ml de água morna
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento seco
- 2 chávenas de farinha integral
Ingredientes para o recheio:
- 200 g de presunto de frango
- 50 g de bacon
- Grãos de milho (cerca de 150 g)
- ~100 g de queijo ralado
Ingredientes para o molho:
- 100 ml de molho de tomate
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano (a gosto)
Passo 1: Preparação da massa
Numa tigela pequena, misture a água morna com o açúcar e o fermento seco. Deixe descansar por 5-10 minutos, até que a mistura fique espumosa. Este passo é essencial para ativar o fermento, que ajudará a massa a crescer.
Passo 2: Formando a massa
Numa tigela grande, adicione a farinha integral e o sal. Faça uma cavidade no centro e despeje a mistura de fermento. Amasse a massa durante cerca de 10 minutos, até que fique elástica e ligeiramente pegajosa. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco de farinha, mas cuidado para não exagerar.
Passo 3: Fermentação da massa
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa fermentar num local quente durante 1 hora, ou até dobrar de volume. Esta é a fase em que a massa desenvolverá aquela textura fofa, perfeita para pizza.
Passo 4: Preparação da base
Depois que a massa cresceu, pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha para evitar que grude. Estenda a massa na forma, certificando-se de que chegue até as bordas. Deixe crescer novamente por 15-20 minutos.
Passo 5: Preparação do molho
Numa tigela pequena, misture o molho de tomate com o alho picado, sal, pimenta e orégano. Este molho dará um sabor fresco e aromático à pizza.
Passo 6: Montagem da pizza
Após a massa ter crescido, espalhe o molho de tomate sobre ela, depois coloque as fatias de presunto de frango nas bordas. Preencha o centro com grãos de milho e adicione uma camada generosa de queijo ralado por cima. Corte o bacon em pedaços adequados e distribua-o uniformemente sobre a pizza.
Passo 7: Cozinhando a pizza
Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse a pizza por 20-25 minutos ou até que as bordas fiquem douradas e o queijo derreta e doure. Assim que estiver pronta, retire a pizza do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortá-la.
Sugestão de serviço:
Sirva a pizza quente, acompanhada de uma salada verde crocante ou um molho de iogurte com endro para um toque refrescante. Esta receita de pizza com presunto de frango e bacon não é apenas deliciosa, mas também versátil! Você pode adicionar legumes frescos, como pimentões ou cogumelos, para variar os sabores. Experimente e adapte a receita ao seu gosto!
Esta pizza é perfeita para um jantar rápido ou para impressionar os convidados em uma festa. Saboreie cada fatia e aproveite os momentos passados à mesa!
Ingredientes: Para a massa: 125 ml de água 1 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de fermento seco 2 xícaras de farinha integral Para o recheio: 200 g de presunto de frango 50 g de bacon grãos de milho ~100 g de queijo Para o molho: 100 ml de suco de tomate 2 dentes de alho sal e pimenta orégano
