A festa do porco
Na falta de porco criado em casa, decidi fazer a pomana de porco com carne comprada na açougue. Normalmente uso pescoço, paleta e peito, conforme o que encontro fresco. Não há nada complicado nesta receita, o importante é escolher carne mais gorda se não tiver pessoas exigentes em casa. Fiz isso muitas vezes e percebi que o tempo de fritura varia um pouco dependendo da espessura dos pedaços.
Ingredientes: 300g de paleta de porco 500g de pescoço de porco 300g de barriga de porco 50ml de óleo sal pimenta
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