Carne de porco assada com legumes no forno
Carne de porco assada com legumes
Ingredientes: 1 kg de paleta de porco sem osso, mistura de especiarias (sal, pimenta, páprica, tomilho), 2 colheres de sopa de azeite, para o molho: 250 ml de vinho tinto, 50 ml de vinagre balsâmico, 2 colheres de sopa de mel, sal, pimenta, alguns cravos, algumas bagas de pimenta da Jamaica, para os legumes: 2 cenouras grandes, 3 batatas grandes, 3 cebolas roxas, 1 maço de cebolinhas, 3 dentes de alho, 1 xícara de água, 1 colher de sopa de azeite, sal
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