Pizza simples com massa aromatizada
Sempre que tenho vontade de fazer uma pizza rápida em casa, volto a esta receita. A massa fica aromática, com especiarias adicionadas diretamente à farinha, e não requer técnicas complicadas. Muitas vezes, preparo tudo em uma tigela grande, deixo a massa descansar enquanto organizo algumas coisas na cozinha e, em seguida, monto a pizza diretamente na assadeira. Não uso batedeira, apenas amasso com as mãos, e cada passo é bastante intuitivo depois que você faz a receita uma vez.
Ingredientes: 300 g de farinha, 20 g de fermento, 20 g de óleo, 150-200 ml de leite, uma pitada de sal, tomilho, orégano, cominho (uma pitada de cada), 4 fatias de salame szekler, 250 g de queijo, 5 colheres de sopa de molho de tomate caseiro.
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