Almôndegas com molho de legumes e cuscuz
A receita de almôndegas com molho de legumes e cuscuz é um daqueles pratos que combina conforto com sabor, oferecendo uma refeição deliciosa e saudável para toda a família. Este é um prato versátil, perfeito para o almoço ou jantar, que pode ser personalizado de acordo com os gostos de cada um. Neste guia, vou apresentar passo a passo como preparar essas almôndegas suculentas em um rico molho de legumes, acompanhadas de um cuscuz fino e aromático. Vamos começar!
Ingredientes: Para almôndegas: 400g de carne moída de frango, 1 cebola, 1 cenoura, 1 raiz pequena de salsa, 1 ovo, salsa fresca, sal. Para o molho de legumes: 2 cebolas roxas, 1 alho-poró, 2 pimentões vermelhos, 2 cenouras, alguns tomates secos em óleo, além de um pouco de óleo do vidro, salsa fresca, alguns dentes de alho, 1 litro de molho de tomate, sal. Para o acompanhamento: 200g de cuscuz (uso massa do tamanho do arroz).
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