Coxas de frango com batatas assadas
Ingredientes: 3 coxas de frango, 1 kg de batatas, páprica picante ou doce, manjericão, orégano, sal, pimenta
Para preparar um prato delicioso e nutritivo, começamos com os ingredientes principais: coxas de frango e batatas. Primeiro, lavamos bem as coxas de frango sob um jato de água fria, certificando-nos de remover quaisquer impurezas. Em seguida, escolhemos cortá-las ao meio para permitir que os temperos penetrem melhor na carne, mas também podemos deixá-las inteiras, dependendo das nossas preferências.
As batatas, que adicionarão um sabor extra e consistência ao prato, devem ser descascadas e lavadas sob água fria. Depois de esfriar, cortamos em pedaços adequados para que cozinhem uniformemente. Em uma tigela grande, temperamos tanto as coxas de frango quanto as batatas com uma combinação aromática de páprica doce, manjericão seco, orégano, sal e pimenta, ajustando a quantidade de acordo com o gosto pessoal. É importante garantir que cada pedaço esteja bem coberto com esses temperos para obter um prato cheio de sabor.
Depois de terminar de temperar, pegamos uma assadeira resistente ao calor e colocamos as batatas no fundo. Em cima delas, colocamos as coxas de frango, tomando cuidado para distribuí-las uniformemente para permitir um cozimento constante. Em seguida, despejamos água ou caldo quente na assadeira, até que as batatas estejam quase cobertas, tendo cuidado para não exagerar, pois o excesso de líquido pode deixar o prato muito aguado.
Com o forno pré-aquecido a 180 graus Celsius, colocamos a assadeira dentro e deixamos assar por cerca de uma hora. Durante o cozimento, é essencial verificar de vez em quando, adicionando água ou caldo se notarmos que o líquido está diminuindo demais. Isso ajudará a manter a suculência da carne e evitará que as batatas queimem.
Quando o tempo de cozimento terminar, desfrutamos do aroma tentador que preenche a cozinha. O prato está pronto para ser servido. Podemos trazê-lo à mesa ao lado de uma salada fresca, picles ou um delicioso molho tzatziki. Os sabores se misturam perfeitamente, e cada porção será saboreada com prazer. Este prato não é apenas nutritivo, mas também extremamente versátil, podendo ser adaptado de acordo com as preferências de cada um. Bom apetite!
