Rosas de Aperitivo

 Ingredientes: 1 pacote de massa folhada com salame seco

A massa folhada é um dos tipos de massa mais versáteis e deliciosos, e a receita de hoje nos levará a uma jornada culinária cheia de sabor. Começamos tirando a massa folhada da geladeira, dando-lhe tempo para atingir a temperatura ambiente. Esta etapa é essencial, pois uma massa à temperatura ideal é muito mais fácil de manusear e crescerá uniformemente no forno.

Depois que a massa folhada tiver aquecido, estendemos sobre uma superfície limpa usando um rolo. Certifique-se de que a massa esteja uniforme e não grude na superfície. Assim que tivermos uma folha fina, cortamos a massa em tiras longas, certificando-nos de que tenham cerca de 3-4 cm de largura. Em seguida, dividimos cada tira em duas partes iguais na largura, resultando em quatro tiras menores.

Em cada tira, colocamos fatias de salame, cortadas muito finas, garantindo que metade de cada fatia esteja sobre a massa, enquanto a outra metade fica do lado de fora. Essa técnica garantirá uma aparência elegante e adicionará um toque de sabor a cada rosa que formamos. Rolamos as tiras com cuidado, começando de uma extremidade, para que consigamos uma bela forma de rosa. É importante enrolar firmemente, mas não tanto a ponto de esmagar a massa.

Depois de formar todas as rosas, colocamos em uma assadeira forrada com papel manteiga, certificando-nos de deixar um pouco de espaço entre elas para permitir a expansão durante o cozimento. Este detalhe ajudará cada rosa a assar uniformemente e a obter uma textura crocante. Preaquecer o forno a 200 graus Celsius e, quando estiver pronto, colocamos a assadeira com as rosas de massa folhada dentro.

Deixamos assar por 15-20 minutos ou até que a massa folhada fique dourada e exale um aroma apetitoso. Quando estiverem prontas, retiramos a assadeira do forno e deixamos as rosas esfriar um pouco antes de servir. Essas delícias são perfeitas como aperitivos em uma festa ou como lanches entre as refeições. Você ficará surpreso com a simplicidade e rapidez com que são preparadas, assim como o impacto que têm à mesa. Aproveite cada mordida!

 Tags:  receitas sem lactose