Massa com Frango
Ingredientes: 3 blocos de macarrão (150 gramas) 2 - 3 colheres de sopa de óleo 1 peito de frango cortado em tiras (do diâmetro de um dedo) 3 cenouras cortadas em tiras 1 pimentão cortado em tiras 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de molho de soja suco de 1 limão ou 2 limas (limas são recomendadas) 3 colheres de sopa de gergelim Opcional: folhas de coentro (eu não tinha) sal a gosto
Para preparar uma refeição deliciosa e saudável, começamos com uma receita simples, mas cheia de sabores, que com certeza irá encantar o paladar. Primeiro, vamos pegar o peito de frango e, se preferir, você pode cozinhá-lo levemente antes de cozinhar. Este passo não é absolutamente necessário, mas ajuda a obter uma textura mais macia. Aqueça uma frigideira funda ou um wok com um pouco de óleo, preferencialmente de oliva ou de girassol, em fogo médio.
Assim que o óleo estiver quente, adicione o peito de frango cortado em cubos ou tiras finas. Deixe dourar uniformemente, tomando cuidado para virá-lo de vez em quando para cozinhar todos os lados. Depois que o frango estiver dourado, adicione a cenoura cortada em fatias finas e a pimenta, que pode ser vermelha ou amarela, para um toque extra de cor. Misture os ingredientes e cozinhe-os juntos até que a cenoura fique um pouco mais macia, mas sem perder a crocância. Este é o momento de polvilhar uma pitada de sal para intensificar os sabores.
Continuando, adicione o mel, o molho de soja e o suco de limão, misturando bem para combinar todos os ingredientes. Deixe a mistura ferver suavemente, para que uma deliciosa espuma se forme, por cerca de 30 segundos. Esta etapa permitirá que os sabores se misturem perfeitamente, criando um molho saboroso que cobrirá o frango e os vegetais.
Enquanto isso, prepare os noodles de acordo com as instruções da embalagem. Assim que estiverem prontos, escorra-os e adicione-os à frigideira, junto com as sementes de gergelim. Misture tudo bem para que o molho se distribua uniformemente e os noodles absorvam os sabores deliciosos. Mantenha a mistura no fogo por alguns segundos para aquecê-la bem.
Antes de servir, não se esqueça de polvilhar coentro fresco picado sobre o prato, adicionando um toque de frescor e uma camada extra de sabor. Esta receita é perfeita para uma refeição rápida, mas cheia de sabor, ideal para um jantar em família ou para impressionar os convidados. Aproveite cada garfada deste prato delicioso que combina perfeitamente a proteína do frango com vegetais crocantes e noodles substanciais!
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