Nuggets de frango com capim-limão

Coxas de frango com capim-limão – um prato saboroso e aromático, perfeito para um jantar em família ou uma ocasião especial. Esta receita simples, mas impressionante, combina a suculência das coxas de frango com os sabores delicados do capim-limão e do alho, resultando em um resultado delicioso. Além disso, é uma receita rápida que não levará mais de 1 hora do seu tempo. Aqui está como preparar esta iguaria passo a passo.

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 3

### Ingredientes:
- 6 coxas de frango
- 2 batatas grandes
- 2 bulbos de erva-doce
- 2 punhados de vagem
- 1 cabeça de alho
- 6 chalotas (cebolas menores, alongadas e muito mais doces que as normais)
- 6 talos de capim-limão
- Um punhado de pimenta fresca moída
- Sal marinho, a gosto
- Meio limão

### Instruções de preparo:

1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando bem as coxas de frango sob um jato de água fria e, em seguida, esprema meio limão sobre elas. O limão não só ajuda a limpar a carne, mas também lhe dará um sabor fresco.

2. Recheio das coxas: Com uma faca afiada, faça pequenas incisões na pele das coxas, onde você colocará 2 dentes de alho e 2 metades de chalota. Esses ingredientes infundirão a carne com sabores intensos durante o cozimento.

3. Temperando: Polvilhe as coxas de frango com sal marinho e pimenta fresca moída de todos os lados. Esta etapa é essencial para obter um sabor saboroso, então não economize nos temperos!

4. Preparação dos vegetais: Descasque as batatas e corte-as em cubos. Da mesma forma, lave a erva-doce e corte-a em fatias. A vagem pode ser deixada inteira ou cortada ao meio. Esses vegetais acompanharão perfeitamente as coxas de frango, adicionando cor e nutrientes.

5. Montagem do prato para assar: Em um prato de assar, coloque as coxas de frango e distribua os vegetais preparados ao redor delas. Corte os talos de capim-limão em pedaços de cerca de 10 cm e adicione-os por cima para oferecer um aroma único.

6. Cozimento: Preaqueça o forno a 200°C. Cubra o prato com papel alumínio e asse por 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel e asse por mais 10-15 minutos, até que o frango fique dourado e crocante.

7. Servindo: Uma vez que o prato esteja pronto, retire-o do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Você pode adicionar algumas fatias de limão e folhas frescas de salsa para uma aparência elegante. Essas coxas de frango com capim-limão certamente serão um sucesso na mesa!

### Dicas práticas:
- Se você não encontrar capim-limão, pode usar substitutos como raspas de limão ou até mesmo tomilho fresco, embora os sabores sejam diferentes.
- Para uma versão mais picante, adicione algumas fatias de pimenta ao misto de vegetais.
- Certifique-se de que os vegetais sejam cortados uniformemente para cozinhar de forma uniforme, e que o frango esteja bem cozido.

Esta receita de coxas de frango com capim-limão não é apenas uma excelente escolha para um jantar rápido, mas também uma maneira de desfrutar de sabores fascinantes. Experimente e aproveite um prato saudável e delicioso!

 Ingredientes: para 3 pessoas: - 2 batatas - 2 bulbos de funcho - 2 punhados de vagens - 1 cabeça de alho - 6 chalotas (menores, alongadas e muito mais doces do que as cebolas normais) - 6 talos de capim-limão - 6 coxas de frango - um punhado de pimenta fresca triturada - sal marinho