Coxas de frango assadas no forno com batatas

Coxas de frango com batatas assadas – uma receita simples e deliciosa

Quando se trata de pratos rápidos e saborosos, nada se compara às coxas de frango com batatas assadas. Esta receita não só é fácil de preparar, mas também traz uma mistura saborosa de aromas, graças à combinação de carne suculenta e batatas douradas. Quer você esteja apressado para preparar um jantar em família ou simplesmente queira se deliciar com um prato reconfortante, esta receita é a escolha perfeita.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora e 5 minutos
Total: 1 hora e 20 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes necessários:

- 8 coxas de frango
- 8 batatas grandes
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 1 cebola verde (parte branca)
- 1 tomate
- 1 colher de sopa de pasta de pimentão (preferencialmente caseira)
- 6 fatias de queijo Delaco
- 1 colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá de manjericão
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de vegeta
- 4 folhas de louro
- ½ colher de chá de pimenta
- Ervas frescas (preferencialmente salsinha)

Dica útil: Batatas novas ou doces são perfeitas para esta receita, oferecendo uma textura cremosa e um sabor adocicado que complementa perfeitamente os aromas do frango.

Preparação do prato:

1. Preparação dos ingredientes: Comece limpando e lavando bem todos os legumes. Corte as batatas em pedaços adequados, de modo que assem uniformemente. As cenouras podem ser cortadas ao longo, e a cebola deve ser cortada ao meio.

2. Pré-aquecendo o forno: Aqueça o forno a 175 graus Celsius. Este passo é essencial para garantir que o prato asse de maneira uniforme.

3. Temperando as batatas: Coloque as batatas cortadas em uma tigela e adicione 3 colheres de sopa de azeite. Em seguida, adicione todas as especiarias: tomilho, manjericão, páprica doce, alho em pó, vegeta e pimenta. Adicione também a pasta de pimentão e misture bem, até que as batatas estejam completamente cobertas de temperos.

4. Preparando as coxas: Em outra tigela, coloque as coxas de frango e adicione uma colher de chá de páprica e a salsinha picada. Misture bem, tomando cuidado para fazer cortes leves na carne para permitir que os temperos penetrem melhor.

5. Montando o prato: Em uma assadeira grande, coloque as batatas temperadas. Coloque as coxas por cima, em seguida, adicione a cebola cortada ao meio, a cebola verde (parte branca), as cenouras, o tomate cortado em pedaços e as folhas de louro. Misture tudo para combinar os sabores.

6. Assando: Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe assar por 1 hora. É importante não adicionar água à assadeira, pois os sucos naturais do frango e dos legumes serão suficientes para obter um prato delicioso.

7. Adicionando o queijo: Após 1 hora, retire a assadeira do forno e coloque as fatias de queijo sobre as batatas. Coloque novamente a assadeira no forno por mais 5 minutos, até que o queijo derreta e fique levemente dourado.

8. Servindo: Esta delícia pode ser saboreada quente, acompanhada de uma salada fresca de tomates ou legumes da estação. É uma combinação perfeita que trará um toque de frescor ao prato.

Possíveis variações: Você pode experimentar com diferentes legumes, como pimentões ou abobrinhas. Além disso, substituir o queijo por queijo feta pode adicionar um toque interessante e salgado ao prato.

Benefícios nutricionais: Esta receita é rica em proteínas devido ao frango, e as batatas fornecem carboidratos complexos, essenciais para energia. Além disso, os legumes adicionam vitaminas e minerais importantes, contribuindo para uma dieta equilibrada.

Perguntas frequentes:

- Posso usar outras partes do frango? Sim, você pode substituir as coxas por coxas ou peito de frango, mas o tempo de cozimento pode variar.
- Como posso deixar a receita mais picante? Adicione pimenta picada ou um molho picante à mistura de temperos.
- A receita é adequada para ser preparada com antecedência? Absolutamente! Você pode preparar tudo um dia antes, deixar na geladeira e assar no dia da refeição.

Esta receita de coxas de frango com batatas assadas é não apenas uma delícia culinária, mas também uma ótima maneira de reunir a família à mesa. Aproveite cada mordida e deixe os sabores levá-lo a uma jornada culinária inesquecível! Bom apetite!

 Ingredientes: 8 batatas grandes, 8 coxas de frango, 2 cenouras, 1 cebola, 1 cebola verde, 1 tomate, 1 colher de sopa de pasta de pimentão, 6 fatias de queijo Delaco, 1 colher de chá de tomilho, 1 colher de chá de manjericão, 1 colher de sopa de páprica doce, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de sopa de Vegeta, 4 folhas de louro, meia colher de chá de pimenta, ervas: usei levístico.

 Tags:  as coxas frango batatas assadas