Crostoli com cacau e Nutella

Donuts de chocolate e Nutella: Um deleite irresistível

Tempo total: 1 hora
Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de fritura: 30 minutos
Número de porções: 12 donuts

Se você é um amante do chocolate, esta receita de donuts de chocolate e Nutella é perfeita para você! Esses donuts fofinhos, com um recheio decadente de Nutella, são ideais para uma sobremesa rápida ou para impressionar amigos e familiares. Com uma rica história, essas delícias podem ser encontradas em muitas culturas sob diferentes formas, mas hoje vamos nos concentrar em uma versão simples e deliciosa que traz um pouco do charme dos donuts tradicionais diretamente para a sua cozinha.

Ingredientes

- 240 g de farinha
- 200 ml de creme de leite adoçado
- 20-25 g de cacau
- 1 pacote de baunilha
- Casca ralada de uma laranja
- Nutella (algumas colheres, a gosto)
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Passo a passo

1. Preparando a massa: Em uma tigela grande, despeje o creme de leite e adicione gradualmente a farinha. Misture delicadamente com uma espátula ou um batedor para evitar a formação de grumos.

2. Adicionando o cacau: Comece a incorporar o cacau à mistura. Faça isso com cuidado para obter uma massa uniforme. Se sentir que a massa está muito úmida, você pode adicionar uma colher de cacau ou farinha, mas tenha cuidado para não deixá-la seca.

3. Aromas deliciosos: Adicione a baunilha e a casca ralada de laranja à massa. Isso dará um toque fresco e aromático que complementará perfeitamente o sabor do chocolate.

4. Sova: Depois de obter uma massa homogênea, divida-a em duas partes iguais. Cubra uma parte com um pano limpo para não secar.

5. Abrindo a massa: Polvilhe um pouco de farinha na superfície de trabalho e abra a primeira parte da massa em uma folha fina (cerca de 5 mm de espessura). Use um cortador redondo para cortar os donuts.

6. Criando as formas: Depois de cortar as formas, faça um pequeno corte no meio de cada donut. Este passo é importante para permitir que o vapor escape durante a fritura.

7. Fritura: Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em temperatura média. É importante que o óleo esteja quente o suficiente para fritar os donuts, mas não tão quente a ponto de queimar. Teste a temperatura adicionando um pequeno pedaço de massa; se ele subir à superfície e chiar, é hora de colocar os donuts.

8. Cozinhando os donuts: Frite os donuts dos dois lados até que fiquem dourados, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Retire-os para um papel toalha para remover o excesso de óleo.

9. Recheando e polvilhando: Depois de esfriar um pouco, recheie cada donut com Nutella, usando um saco de confeitar ou uma colher simples. Polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro para um visual apetitoso.

Dicas úteis

- Óleo: Use óleo de girassol ou azeite para fritar, pois eles têm um ponto de fumaça mais alto.
- Recheio: Em vez de Nutella, você pode tentar recheá-los com geleia, cream cheese ou até chocolate derretido, de acordo com suas preferências.
- Versão saudável: Para uma versão mais saudável, você pode assar os donuts em vez de fritá-los. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 15-20 minutos.

Combinações deliciosas

Esses donuts de chocolate e Nutella são deliciosos servidos com uma bola de sorvete de baunilha ou com um molho de caramelo. Uma xícara de café fresco ou um cappuccino combina perfeitamente com sua sobremesa, transformando-se assim em um lanche ideal para o fim de semana.

Benefícios nutricionais

Embora esses donuts sejam uma escolha indulgente para a sobremesa, os ingredientes utilizados podem oferecer alguns benefícios. A farinha contém carboidratos que fornecem energia, e o cacau é rico em antioxidantes. Além disso, a Nutella adiciona um toque de delícia, mas tenha cuidado com as porções, pois contém açúcares.

Perguntas frequentes

- Posso usar farinha integral? Sim, mas os donuts terão uma textura diferente e um sabor mais pronunciado.
- O que mais posso adicionar à massa? Você pode experimentar especiarias como canela ou cardamomo para dar um sabor único.
- Como posso armazenar os donuts? O melhor é consumi-los frescos, mas você pode armazenar os donuts restantes em um recipiente hermético por 1-2 dias.

Agora que você tem todas as informações necessárias, é hora de colocar seu avental e começar a preparar esses donuts de chocolate e Nutella! Tenho certeza de que serão apreciados por todos e que você trará um toque de felicidade a cada mordida. Bom apetite!

 Ingredientes: 240 g de farinha, 200 ml de creme de leite líquido adoçado, 20 ou 25 g de cacau, baunilha, casca de laranja ralada, Nutella (algumas colheres), óleo para fritar, açúcar de confeiteiro para polvilhar.

 Tags:  crostoli com cacau e nutella crostoli cacau nutella como em receitas caseiras