Quiabo com tomates

Quiabo com tomates – uma receita simples e deliciosa

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Porções: 4

O quiabo com tomates é um prato vibrante e saudável, perfeito para adicionar um toque de sabor às suas refeições. Esta receita rápida e fácil certamente impressionará familiares e amigos. Siga os passos abaixo e descubra os segredos para obter um resultado perfeito!

Ingredientes:
- 500 g de quiabo fresco
- 400 g de tomates maduros (ou 1 lata de tomates em cubos)
- 2 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 50 ml de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca para decorar

Preparando o quiabo:
1. Comece preparando o quiabo. Corte cuidadosamente as extremidades, tomando cuidado para não abri-los. Este passo é essencial para manter o quiabo inteiro durante o cozimento, preservando sua textura crocante. Após terminar, lave-os bem em água fria e seque-os um pouco ao sol ou com um pano limpo.

2. Corte as cebolas em julienne e pique finamente os dentes de alho. Isso adicionará um sabor profundo ao prato.

Preparando o molho de tomate:
3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e refogue por cerca de 5-7 minutos, até que fique translúcida.

4. Adicione o alho e a páprica doce, mexendo constantemente para não queimar. Isso intensificará os sabores e adicionará um toque de calor ao prato.

5. Agora é hora de adicionar os tomates. Se estiver usando tomates frescos, corte-os em cubos e adicione-os à frigideira. Se optar pela versão enlatada, certifique-se de escorrê-los bem antes. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por 10-15 minutos, até que os tomates liberem seu suco e formem um molho.

Cozinhando o quiabo:
6. Adicione o quiabo à frigideira, mexendo suavemente para cobri-lo com o molho de tomate. Cubra a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por 15-20 minutos. Este passo ajudará o quiabo a cozinhar uniformemente, mantendo sua textura crocante.

7. Por fim, prove e tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar um toque picante, você também pode adicionar uma pitada de pimenta.

Servindo:
8. Sirva o quiabo com tomates quente, polvilhado com salsinha fresca picada. Este prato pode ser saboreado ao lado de uma porção de arroz ou pão fresco para absorver o delicioso molho.

Sugestão original: Você também pode adicionar algumas azeitonas pretas para um sabor mediterrâneo ou substituir os tomates por molho de tomate picante para um sabor extra.

Esta receita de quiabo com tomates não é apenas fácil de fazer, mas também saudável, cheia de nutrientes. É ideal para ser servida no almoço ou no jantar, sendo uma excelente opção para veganos e vegetarianos. Experimente esta receita e deixe-se levar pelos seus aromas irresistíveis!

 Ingredientes: 1/2 kg de quiabos, cerca de azeite de oliva 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 pimentão grande 1 copo de suco de tomate sal, pimenta 1/2 colher de chá de açúcar (opcional)