Bolo de Nutella

Sempre que tenho vontade de algo doce que não tome toda a minha tarde, faço este bolo com Nutella. Poucos ingredientes e passos simples. É o tipo de sobremesa que não exige grandes habilidades, e o resultado é ideal para acompanhar um café ou como um lanche rápido.

Informações rápidas

Tempo total: aproximadamente 40 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Porções: 10-12 fatias, dependendo de como você corta
Dificuldade: fácil
Tipo de receita: bolo, sobremesa rápida, adequada para qualquer momento do dia

Ingredientes

300 g de farinha
3 ovos
200 g de açúcar
175 ml de creme de leite (não adoçado)
100 ml de óleo
1 pacote de fermento em pó (10 g)
Nutella ou outro creme de chocolate (quantidade a gosto)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma de bolo: unte com óleo e polvilhe com farinha. Isso ajuda a não grudar.

2. Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela grande. Bata com uma batedeira até que fique claro e cremoso, e o volume quase dobre. Geralmente leva alguns minutos.

3. Adicione o óleo, continuando a bater por alguns segundos, depois adicione o creme de leite. Bata a mistura mais um pouco, até ficar homogênea.

4. Peneire a farinha e o fermento por cima, para não ficar empelotado. Incorpore-os na massa com uma espátula ou uma colher grande, com movimentos amplos, apenas até não ver mais farinha. Não misture demais, para não deixar o bolo denso.

5. Despeje a massa obtida na forma preparada. Alise levemente com o fundo da colher.

6. Coloque a Nutella por cima: seja com uma colher, em pequenos pontos, ou com um saco de confeitar, para criar listras ou formas. A quantidade de creme depende da preferência, mas deve ser visível na superfície.

7. Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse o bolo por cerca de 25 minutos a 180°C. Está pronto quando passar no teste do palito – insira um palito no meio; se sair limpo (sem massa crua), você pode retirar.

8. Deixe esfriar na forma, em temperatura ambiente. Depois que esfriar completamente, corte em fatias.

Por que faço esta receita com frequência

Gosto que não preciso de manteiga ou ingredientes complicados. O bolo é feito rapidamente e sem complicações, e a Nutella por cima dá um toque que agrada tanto às crianças quanto aos adultos. Ele se conserva bem no dia seguinte, não seca rapidamente.

Dicas e variações

Dicas

Use creme de leite não adoçado, para não ficar muito doce.
Misture a farinha o mínimo possível, após adicioná-la, para obter uma textura arejada.
Se quiser retirar o bolo inteiro da forma, deixe esfriar bem antes.

Substituições

O creme de leite pode ser substituído por creme de leite doce, mas não fermentado.
A Nutella pode ser trocada por qualquer creme de chocolate, mesmo caseiro.

Variações

Você pode polvilhar um pouco de sal por cima, para contraste.
Se desejar, pode adicionar pequenos pedaços de nozes ou amendoins, mas apenas se gostar de uma textura mais densa.

Ideias para servir

É bom simples, com café ou leite.
Combina bem com iogurte no café da manhã.
Você pode adicionar mais Nutella ao servir, se quiser mais creme.

Perguntas frequentes

1. Posso usar creme vegetal?

Sim, o creme vegetal também funciona, mas o sabor será um pouco diferente do creme de leite.

2. Preciso aquecer a Nutella antes de colocá-la no bolo?

Não é obrigatório, mas se você quiser despejá-la mais facilmente, pode aquecê-la por alguns segundos no micro-ondas ou deixá-la em temperatura ambiente.

3. Posso fazer o bolo sem batedeira?

Pode, mas será necessário um pouco de energia para bater os ovos com o açúcar bem. A batedeira ajuda a obter a textura certa.

4. Posso congelar o bolo?

O bolo simples, sem Nutella por cima, se conserva melhor no congelador. Com o creme de chocolate, a textura pode ser afetada.

5. Qual tamanho de forma eu uso?

Uma forma padrão para bolo (aproximadamente 28x11 cm) é adequada para essas quantidades.

Valores nutricionais

Os valores abaixo são estimativas para uma fatia (de 12):

Calorias: aproximadamente 250 kcal
Proteínas: 4 g
Carboidratos: 30 g
Gorduras: 12 g
Os valores podem variar dependendo da quantidade de Nutella usada e da marca exata dos ingredientes. O bolo é uma opção bastante consistente, considerando o creme de leite, o óleo e o creme de chocolate.

Armazenamento e reaquecimento

O bolo se conserva bem em temperatura ambiente, coberto, por 2-3 dias. Ele permanece macio também no dia seguinte. Não recomendo reaquecer no micro-ondas, pois a Nutella pode derreter demais ou escorrer. Se quiser quente, é melhor cortar uma fatia e deixá-la por alguns minutos em temperatura ambiente.

 Ingredientes: 300 g de farinha, 3 ovos, 200 g de açúcar, 175 ml de natas líquidas, 100 ml de óleo, 1 pacote de fermento em pó, Nutella (ou outro creme de chocolate)

 Tags:  bolo de chocolate