Limonada com Mirtilos
Ingredientes: Para ~ 900 ml de limonada: 75 ml de suco de limão (1 e meio limão espremido) 300 ml de água sem gás 300 ml de água mineral com gás 300 g de mirtilos 100 g de mel gelo
Para preparar uma limonada refrescante de mirtilo, o primeiro passo é limpar e lavar cuidadosamente os mirtilos. É importante garantir que as frutas estejam frescas, sem manchas ou danos, pois isso pode afetar o sabor final da bebida. Depois de limpos, colocamos os mirtilos no liquidificador e os misturamos até obter uma pasta lisa. Esta etapa é essencial, pois a textura do suco dependerá de quão bem os mirtilos são misturados.
Depois de obter uma pasta homogênea, adicionamos água. A quantidade de água pode variar de acordo com as preferências pessoais; para uma limonada mais concentrada, podemos usar menos água, e para uma bebida mais diluída, mais. Misturamos bem para garantir que a pasta de mirtilo e a água se combinem uniformemente, obtendo assim uma base deliciosa para a limonada. O próximo passo é coar a mistura. Se você quiser manter um pouco de polpa, pode usar uma peneira maior; caso contrário, para um suco claro, é aconselhável usar uma peneira fina. Deixe a mistura descansar por 10-15 minutos, para que os resíduos sólidos subam à superfície. Com uma colher, retire delicadamente a polpa acumulada, e o suco resultante será cristalino e agradável.
Em uma coqueteleira ou, na falta dela, em um térmico, combine o suco de mirtilo com mel e suco de limão. É essencial misturar bem para dissolver completamente o mel, para que a doçura seja distribuída uniformemente em toda a limonada. O sabor azedo do limão complementará perfeitamente o sabor dos mirtilos, criando um equilíbrio agradável.
Agora prepare os copos. Escolha 3 copos maiores, cada um com capacidade mínima de 300 ml, ou 4 copos menores, se preferir porções individuais. Adicione alguns cubos de gelo em cada copo para resfriar a bebida. Este é um detalhe importante que tornará a limonada ainda mais agradável, especialmente em dias quentes.
Depois que os cubos de gelo estiverem nos copos, despeje o suco de mirtilo com cuidado, certificando-se de que está distribuído uniformemente em cada copo. Por fim, complete cada copo com água mineral com gás, para adicionar um toque de efervescência e frescor. Esta limonada de mirtilo não é apenas deliciosa, mas também cheia de antioxidantes, perfeita para se deliciar no verão! Aproveite com amigos ou familiares e desfrute do sabor autêntico dos mirtilos frescos!
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