Peito de Frango com Queijo e Bacon

 Ingredientes: peito de frango queijo feta alecrim alho pimenta não adicionamos mais sal, pois o queijo feta é salgado, assim como o bacon

Esta receita de peito de frango recheado com queijo feta e envolto em bacon é uma escolha perfeita para um jantar saboroso e cheio de sabores. Começamos por preparar os ingredientes necessários. Certifique-se de ter à mão um peito de frango fresco, queijo feta de qualidade, fatias de bacon, alho fresco, alecrim, pimenta preta e, claro, alguns palitos de dente para segurar o bacon.

Para criar o bolso no peito de frango, use uma faca afiada para fazer um corte em um lado, tomando cuidado para não cortar completamente, de modo a ter uma cavidade grande o suficiente para adicionar o queijo feta. Assim que tiver o bolso pronto, recheie-o com queijo feta esfarelado. Isso adicionará uma nota cremosa e salgada ao prato, complementando perfeitamente a carne suculenta de frango.

Depois de rechear o peito de frango, enrole-o com as fatias de bacon, certificando-se de cobrir bem toda a superfície. O bacon proporcionará uma crosta crocante e saborosa, transformando cada mordida em uma experiência deliciosa. Use os palitos de dente para prender as bordas do bacon, para que não se desenrole durante o cozimento.

Prepare um recipiente resistente ao calor e coloque o peito de frango recheado dentro. Adicione alguns ramos de alecrim fresco, que infundirão o prato com um aroma inconfundível. Polvilhe pimenta preta moída na hora e adicione alguns dentes de alho, picados ou inteiros, para dar um sabor intenso.

Pré-aqueça o forno a uma temperatura alta, em torno de 200-220 graus Celsius. Assim que o forno atingir a temperatura desejada, coloque o recipiente com o peito de frango e deixe assar por 40-50 minutos. Durante esse tempo, o bacon ficará bonito e crocante, e o peito de frango ficará macio e suculento. É importante verificar de vez em quando para garantir que tudo está indo conforme o planejado.

Finalmente, quando o peito de frango estiver pronto, retire-o do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortá-lo. Este passo é essencial para permitir que os sucos se redistribuam, para que cada porção esteja cheia de sabor. Sirva com um acompanhamento de legumes grelhados ou uma salada fresca, para um contraste perfeito. Esta receita certamente se tornará uma das favoritas da família, sendo tanto deliciosa quanto fácil de preparar!

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