Bolo de Cacau
Ingredientes: - 250 g de farinha - 50 g de cacau amargo - 200 g de açúcar - 200 ml de leite - 150 g de manteiga - 3 ovos - 1 fermento em pó - 1 açúcar de baunilha
Para os amantes de chocolate, esta receita é realmente imperdível! É um bolo que combina perfeitamente a doçura do cacau com uma textura húmida e macia que derrete na boca. Tudo o que você precisa fazer é seguir os passos cuidadosamente, e o resultado certamente agradará a todos.
Começamos preparando os ingredientes. Pegue os ovos inteiros e coloque-os em uma tigela grande. Usando uma batedeira, bata-os bem junto com o açúcar até que a mistura triplique de volume e fique espumosa. Esta é a fase essencial, pois o ar incorporado dará ao bolo uma estrutura leve e fofa. Assim que você alcançar essa consistência, adicione a manteiga derretida, mas deixe esfriar (se preferir, pode usar 150 ml de óleo de girassol para uma versão mais leve).
Continue adicionando o leite, mexendo constantemente para obter uma mistura homogênea. Agora é hora de adicionar os ingredientes secos: farinha, cacau, fermento em pó e essência de baunilha. Peneirar a farinha é um passo importante, pois ajuda a eliminar grumos e garante uma textura fina para o bolo. Misture tudo com uma espátula, tendo cuidado para não misturar demais, para manter o ar na mistura.
Prepare uma forma com buraco no meio de 28 cm, untando bem o interior com manteiga e polvilhando com farinha para evitar que grude. Despeje cuidadosamente a massa na forma, certificando-se de distribuí-la uniformemente. Pré-aqueça o forno a 175°C e coloque o bolo por cerca de 30 minutos. É importante não abrir a porta do forno nos primeiros 20 minutos, para evitar a queda da temperatura.
Depois de assar, deixe o bolo esfriar por alguns minutos na forma, depois vire-o sobre uma grade de resfriamento. Deixe esfriar completamente e, em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro para uma aparência elegante e deliciosa. Este bolo de chocolate não só tem uma boa aparência, mas também tem um sabor excepcionalmente delicioso, com uma consistência húmida e macia, ideal para ser saboreado ao lado de uma xícara de café ou um copo de leite. Prepare-se para ser mimado pelos intensos sabores do chocolate!
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