Torta de espinafre e presunto

Torta de Espinafre e Presunto: uma receita deliciosa e saudável

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Número de porções: 6

Descubra o sabor de uma torta de espinafre e presunto, um prato versátil que pode ser apreciado quente ou frio. Esta receita é perfeita para uma refeição em família ou um lanche rápido. Aqui está como prepará-la passo a passo!

Ingredientes:
- 250 g de farinha
- 120 g de manteiga (preferencialmente à temperatura ambiente)
- 50 ml de leite
- 2 ovos
- 100 g de presunto (cortado em tiras)
- 150 g de bacon (cortado em cubos)
- 1 alho-poró (picado finamente)
- 1 maço de cebolinhas (picadas finamente)
- 1 dente de alho (picado)
- 100 g de queijo (ralado)
- 50 ml de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto

Preparando a massa:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha com uma pitada de sal. Adicione a manteiga cortada em cubos e, usando os dedos, amasse até obter uma textura semelhante à areia úmida.
2. Adicione o leite gradualmente e amasse até que a massa fique homogênea. Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 15 minutos. Este passo é essencial para obter uma crosta crocante.

Preparando o recheio:
3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as cebolinhas, o alho-poró, o alho e o bacon. Refogue por 5-7 minutos, até que os legumes fiquem translúcidos e o bacon esteja levemente dourado.
4. Adicione o espinafre picado (fresco ou congelado) e continue refogando a mistura por 5 minutos, até que o espinafre murche. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.

Montando a torta:
5. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em uma folha fina, grande o suficiente para cobrir uma forma redonda de torta (cerca de 24 cm de diâmetro). Transfira a massa para a forma e fure-a em vários lugares com um garfo para evitar que inchasse.
6. Em uma tigela, bata os dois ovos e adicione o queijo ralado e o presunto cortado em tiras. Misture bem, depois adicione a mistura de espinafre e bacon. Misture tudo até ficar homogêneo.
7. Despeje o recheio sobre a massa na forma e nivele a superfície com uma espátula.

Assando:
8. Asse a torta no forno preaquecido por 40 minutos ou até que fique dourada e levemente dourada por cima. Quando estiver pronta, retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortá-la.

Servindo:
9. A torta de espinafre e presunto é deliciosa tanto quente quanto fria. Você pode servi-la com uma salada fresca ou com uma colher de iogurte grego para um contraste refrescante. Você também pode experimentar diferentes ingredientes, adicionando queijo feta em vez de queijo ou até mesmo adicionando cogumelos para um sabor extra.

Dicas úteis:
- Se você tiver pouco tempo, pode usar massa pronta de loja.
- Esta receita é muito versátil; adicione seus legumes favoritos ou omita o bacon para uma versão vegetariana.
- A torta se conserva bem na geladeira por alguns dias e pode ser facilmente reaquecida.

Experimente esta receita simples de torta de espinafre e presunto e desfrute de um prato saboroso, saudável e cheio de sabores!

 Ingredientes: 250 g de farinha, 120 g de manteiga, 50 ml de leite, 2 ovos, 100 g de presunto, 150 g de bacon, 1 alho-poró, 1 molho de cebola, 1 dente de alho, 100 g de queijo, 50 ml de óleo, sal, pimenta

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