Salada de frutas
Eu faço esta salada de frutas quando quero algo rápido, especialmente à tarde, quando ainda há um kiwi perdido e uma laranja na mesa. Leva pouco tempo e não suja muito. O chantilly no final sempre me parece a parte que muda a textura. Além disso, não é necessário açúcar, as bananas já são doces o suficiente.
Informações rápidas
Tempo total: aproximadamente 10 minutos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: não se aplica
Porções: 3-4
Dificuldade: muito fácil
Tipo de receita: sobremesa rápida ou lanche
Ingredientes
1 laranja
3 bananas
3 kiwis
chantilly em spray
Modo de preparo
1. Descasque a laranja. Se quiser, você pode também remover as peles brancas, mas não é obrigatório. Corte a laranja em cubos médios, para que não desmanche ao misturar.
2. Descasque as bananas e corte-as em rodelas grossas ou pedaços menores, conforme preferir.
3. Descasque o kiwi. É mais fácil com uma faca pequena ou um descascador de legumes. Corte o kiwi também em cubos.
4. Coloque todas as frutas em uma tigela grande. Misture delicadamente com uma colher grande, apenas o suficiente para distribuir uniformemente, sem amassar.
5. No final, adicione o chantilly por cima. Você pode colocar uma camada em cada porção ou diretamente em tudo.
Por que faço essa receita com frequência
Gosto que não envolve ferver ou bater nada no liquidificador. Os ingredientes geralmente estão em casa. É rápido de fazer e útil quando você quer uma sobremesa sem muito trabalho. Além disso, é ideal quando sobram frutas que precisam ser consumidas.
Dicas e variações
Dicas
É melhor servir imediatamente, para que as frutas não oxidem.
Se você não gosta de chantilly, pode deixá-lo de fora.
Substituições
A laranja pode ser substituída por tangerinas ou grapefruit, embora fique um pouco mais azeda.
O chantilly em spray pode ser substituído por chantilly batido em casa, mas não é estritamente necessário.
Variações
Você pode adicionar maçãs, mas isso muda a textura e não fica tão suculenta.
Se quiser variar, pode polvilhar um pouco de canela ou alguns flocos de coco por cima, embora a receita básica não peça isso.
Ideias de apresentação
A salada pode ser servida em pequenas taças, com chantilly por cima.
Pode ser servida também diretamente da tigela, sem decoração adicional.
Perguntas frequentes
1. A salada pode ser feita com outras frutas além das da receita?
Sim, mas se você trocar as bananas ou a laranja, o sabor será bastante diferente. Se quiser, pode tentar com maçãs, peras ou outra fruta, mas será menos suculenta.
2. O chantilly em spray deve ser colocado no início?
Não. Deve ser adicionado no final, pouco antes de servir, caso contrário, ele desce e se mistura com as frutas.
3. Se eu fizer a salada com antecedência, as frutas não oxidam?
A banana e o kiwi oxidam bastante rápido. Se não forem consumidos imediatamente, é melhor colocar suco de laranja sobre eles, mas não é o mesmo que fazer na hora.
4. A salada pode ser feita sem chantilly?
Sim, não é obrigatório usar chantilly. Fica boa e simples, especialmente se você quiser uma versão leve.
5. Preciso adicionar açúcar ou mel?
Não. As bananas e a laranja dão doce o suficiente, especialmente se as frutas estiverem maduras.
Valores nutricionais
Estima-se que uma porção (sem chantilly) tenha cerca de 120-150 kcal, sendo:
Carboidratos: 35 g
Proteínas: 1,5 g
Gorduras: 0,5 g
O chantilly adiciona cerca de 20-30 kcal à porção, dependendo da quantidade que você colocar. Estas são apenas estimativas e podem variar de acordo com o tamanho das frutas e o tipo de chantilly utilizado.
Armazenamento e reaquecimento
A salada de frutas não se conserva bem. As frutas ficam moles e o chantilly desce. É melhor consumi-la imediatamente após o preparo. Se precisar armazená-la, mantenha as frutas cortadas na geladeira, sem chantilly, e adicione o chantilly apenas na hora de servir. Após algumas horas na geladeira, as bananas mudam de cor e textura.
Etiquetas: laranja, banana
Ingredientes: uma laranja, 3 bananas, creme de leite em tubo, 3 kiwis.
