Biscoitos Graham (sanduíche de marshmallow)

Receita cativante de Graham Crackers para Sanduíches de Marshmallow

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Número de porções: 12 sanduíches

Descubra a delícia dos graham crackers, uma receita simples e rápida, perfeita para criar sanduíches de marshmallow, uma sobremesa que trará sorrisos aos rostos de todos. Esses biscoitos crocantes e doces são a combinação ideal de sabor e textura, e uma vez que você os preparar, não conseguirá parar de comê-los. Vamos começar!

Ingredientes para Graham Crackers:
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 110 g de manteiga, em temperatura ambiente
- 60 ml de água fria
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, para um toque extra de sabor)

Ingredientes para sanduíches de marshmallow:
- 200 g de marshmallows
- 100 g de chocolate (opcional, para adicionar um toque decadente)

Passo 1: Preparando a massa
Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio e o sal. Essa mistura formará a base dos seus biscoitos graham. Certifique-se de que os ingredientes estejam bem misturados para um sabor uniforme.

Passo 2: Adicionando a manteiga
Adicione a manteiga cortada em cubos à mistura de farinha e, usando os dedos, misture até obter uma textura semelhante a migalhas finas. Essa técnica é essencial para obter aquela crosta deliciosa e macia.

Passo 3: Umidificando a massa
Em outra tigela, misture a água fria com o extrato de baunilha, se você optou por usá-lo. Adicione gradualmente essa mistura aos ingredientes secos, mexendo com uma espátula até que a massa comece a se unir. Não sove demais!

Passo 4: Abrindo a massa
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que atinja uma espessura de cerca de 5 mm. Use uma faca ou um cortador de massa para cortar a massa em formas retangulares ou quadradas.

Passo 5: Assando
Coloque os biscoitos cortados em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em um forno pré-aquecido a 180°C por 12-15 minutos, até que fiquem levemente dourados. Deixe esfriar em uma grade para manter a textura crocante.

Passo 6: Montando os sanduíches
Uma vez que os biscoitos esfriaram completamente, você pode começar a montar os sanduíches. Coloque um marshmallow em um biscoito e, se desejar, adicione uma fatia de chocolate por cima. Cubra com outro biscoito e, para um sabor intenso, você pode optar por tostar o marshmallow sobre o fogo até que fique fofo e pegajoso.

Sugestões de servir:
Sirva os sanduíches de marshmallow quentes, acompanhados de uma xícara de chocolate quente ou leite. Eles são perfeitos para noites de inverno ou para uma festa com amigos.

Variações:
Experimente diferentes sabores de marshmallow, como chocolate ou morango, ou adicione nozes moídas à massa para uma textura extra.

Esses Graham Crackers não são apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma atividade divertida de cozinhar, perfeita para ser feita junto com os entes queridos. Saboreie cada mordida e aproveite os momentos cheios de sabor!

1. Biscoitos Graham Eu misturei farinha, açúcar mascavo, bicarbonato e sal. Adicionei manteiga e misturei até obter migalhas. Separadamente, misturei mel com leite e baunilha e os adicionei à farinha, criando uma massa pegajosa. Despejei sobre uma superfície enfarinhada e formei um retângulo de 3 cm de espessura, envolvi a massa em papel alumínio e deixei na geladeira até o dia seguinte (mínimo 2 horas). Estendi a massa a uma espessura de 3 mm, diretamente sobre o papel manteiga, depois cortei retângulos de 8x6 cm, espaçados de 2-3 cm entre si. Polvilhei o açúcar misturado com canela (deviam esfriar até endurecer por cerca de 30 minutos, eu pulei isso) e assei por 12 minutos a 175 graus C até que ficassem levemente dourados. Podem ser unidos dois a dois com um creme de queijo, açúcar de confeiteiro e manteiga. Eu fiz com marshmallow. 2. Marshmallows Fervi o açúcar com água até dissolver. A receita diz para misturar a gelatina com o xarope quente. Tirei do fogo, deixei esfriar e depois adicionei a gelatina, dissolvida no micro-ondas/banho-maria - já que usei folhas e grânulos na mistura (cuidado com o tipo de gelatina utilizada e as temperaturas, pois ferver pode destruir propriedades, geralmente indicado na embalagem quais temperaturas suporta). Misturei bem e, após o xarope esbranquiçar, adicionei essência e um pouco de corante e continuei a misturar até endurecer. Depois, despejei em uma forma de 21x30 cm forrada com papel manteiga untado. Deixei endurecer e depois cortei com uma faca untada. Como os usei para os biscoitos graham, não os passei no açúcar de confeiteiro, apenas formei os sanduíches. Bom apetite! A receita dos Biscoitos Graham foi proposta por PaulaM no fórum de receitas.

 Ingredientes: Biscoitos Graham: 280 g de farinha integral, 200 g de açúcar mascavo, 100 g de mel, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de sal, 100 g de manteiga fria, em cubos, 75 ml de leite integral, baunilha. Cobertura: 3 colheres de sopa de açúcar granulado, 1 colher de chá de canela em pó. Marshmallows: 10 g de gelatina embebida em 80 ml de água, 60 ml de água, 225 g de açúcar (usei açúcar e frutose), sabores, corante.