Prato de ervilhas com frango
Deliciosa comida de ervilha com frango
Quem não ama uma refeição quente, nutritiva e saborosa que nos lembra das refeições preparadas com carinho pelas avós? A comida de ervilha com frango é uma daquelas receitas simples, mas cheias de sabor, que traz um toque de conforto a cada prato. É um preparo fácil de fazer, perfeito para um jantar rápido em família ou para impressionar os convidados. Além disso, este prato é cheio de nutrientes, graças aos legumes e proteínas do frango. Vamos descobrir juntos como prepará-lo!
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 4
Ingredientes necessários:
- 1 cebola grande
- 1 pimentão (preferencialmente vermelho ou amarelo para um toque de cor)
- 500 g de carne de frango (asas ou coxas desossadas)
- 1 lata de ervilhas (aproximadamente 800 g)
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
- 250 ml de água
- Sal e pimenta a gosto
- Um punhado de endro fresco, picado finamente
Preparação passo a passo:
1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando bem as asas de frango sob um jato de água fria. Certifique-se de remover penas ou impurezas. Em seguida, tempere a carne com sal e pimenta. Esses temperos simples são essenciais para realçar o sabor do frango.
2. Refogue os legumes: Em uma panela grande, adicione as 2 colheres de sopa de óleo e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola picada e o pimentão cortado em cubos. Refogue os legumes por cerca de 5-7 minutos, até que fiquem translúcidos e com uma leve coloração dourada. Esta é a etapa em que os sabores se desenvolvem, então não tenha pressa!
3. Adicione o frango: Assim que os legumes estiverem prontos, adicione as asas de frango à panela e despeje água suficiente para cobri-las. Misture bem para combinar os ingredientes e deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos. Esse tempo permitirá que o frango cozinhe uniformemente e absorva os sabores dos legumes.
4. Inclusão das ervilhas: Após os 30 minutos, verifique se o frango está bem cozido. Em seguida, escorra as ervilhas da lata para remover o excesso de água e adicione-as à panela. Continue cozinhando o prato por mais 10 minutos. As ervilhas adicionarão uma textura agradável e um toque doce, que se combinará perfeitamente com o frango e os legumes.
5. Finalizando o preparo: Assim que a comida de ervilha com frango estiver pronta, desligue o fogo e polvilhe o endro fresco picado por cima. Isso adicionará um aroma fresco e uma aparência especial ao prato. Coloque a tampa para manter os sabores e deixe a comida descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas práticas:
- Escolha do frango: Você pode usar asas de frango, mas para uma opção mais saudável, opte por peito de frango desossado. Cortado em cubos, cozinhará mais rápido e terá menos calorias.
- Opção vegetariana: Se desejar uma versão vegetariana, você pode substituir a carne de frango por tofu ou lentilhas cozidas.
- Serviço: A comida de ervilha com frango combina perfeitamente com um acompanhamento de arroz branco ou até mesmo com uma fatia de pão fresco. Uma salada verde com molho de limão complementará perfeitamente este prato.
Informações nutricionais: Este prato é uma excelente fonte de proteínas, fibras e vitaminas. As ervilhas são ricas em vitamina C e K, enquanto o frango fornece proteínas essenciais para o corpo. Uma porção de 250 g deste prato tem aproximadamente 300 calorias, tornando-se uma opção saudável para o jantar.
Perguntas frequentes:
1. Posso usar ervilhas frescas em vez de ervilhas enlatadas?
Sim, você pode usar ervilhas frescas, mas certifique-se de que estejam bem cozidas, pois podem precisar de mais tempo de cozimento.
2. Posso adicionar outros legumes à receita?
Claro! Cenouras ou batatas cortadas em cubos são excelentes escolhas e adicionarão uma textura interessante e mais nutrientes.
3. Como posso armazenar a comida para consumi-la mais tarde?
A comida de ervilha com frango pode ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético por 3-4 dias. Você pode reaquecer no micro-ondas ou no fogão.
A comida de ervilha com frango não é apenas um prato delicioso, mas também uma lembrança agradável das refeições em família, cheias de calor e amor. Convido você a experimentar esta receita e lembrar dos momentos bonitos passados com os entes queridos! Bom apetite!
Ingredientes: 1 cebola, 1 pimentão, sal, pimenta, 500g de frango (asinhas), 1 lata de ervilhas (800g), endro, óleo (2 colheres de sopa), água (250ml), endro
