Bolo Colorido

 Ingredientes: 3 ovos, 100 g de manteiga, 250 g de açúcar, 250 g de farinha, 1/2 xícara de leite morno, 1 pacote de fermento em pó, 1 pacote de açúcar de baunilha, 1 essência de limão, 40 g de decoração em mosaico

Para preparar um bolo delicioso que certamente impressionará todos que o provarem, siga os passos detalhados que o guiarão em cada etapa do processo. Comece preparando todos os ingredientes necessários: 200 g de manteiga, 200 g de açúcar, 1 pacote de açúcar baunilhado, 4 ovos, 300 g de farinha, 1 pacote de fermento em pó, 200 ml de leite, 40 g de decoração em mosaico e uma pitada de sal. Certifique-se de que a manteiga esteja à temperatura ambiente para que possa ser facilmente incorporada ao açúcar.

Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar e o açúcar baunilhado, usando uma batedeira ou espátula, até que a mistura fique fofa e clara. Esta etapa é essencial para obter uma textura arejada. Depois de obter um creme homogêneo, adicione a essência de limão, que dará um aroma fresco e um toque de acidez ao bolo. Em seguida, incorpore gradualmente as gemas, misturando bem após cada adição.

Em outra tigela, peneire a farinha junto com o fermento em pó para evitar a formação de grumos. Comece a incorporar a mistura de farinha na mistura de manteiga, alternando com o leite morno. Misture delicadamente para não perder o ar da mistura. Quando tudo estiver bem combinado, prepare as claras. Bata-as em neve com uma pitada de sal até obter uma espuma firme, que ajudará o bolo a crescer.

Após bater as claras, incorpore-as cuidadosamente à mistura de manteiga, mexendo com uma espátula de baixo para cima, para não desinflá-las. Esta etapa é muito importante, pois as claras em neve são o que fará o bolo ficar fofinho. Adicione 30 g da decoração em mosaico à massa e misture delicadamente para distribuí-la uniformemente.

Prepare uma forma de bolo, untando-a com manteiga e polvilhando farinha para evitar que grude. Despeje a massa na forma, nivelando-a bem. Polvilhe o restante da decoração em mosaico por cima para um visual atraente. Asse o bolo em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40-50 minutos, ou até que fique dourado e passe no teste do palito.

Depois de pronto, deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois retire para uma grade para esfriar completamente. Desfrute com uma xícara de chá ou café, saboreando seu aroma convidativo e sua textura fofa. Este bolo será com certeza uma delícia na mesa de qualquer ocasião!

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