Biscoitos com nozes, bananas e chocolate
Biscoitos com nozes, bananas e chocolate - uma receita deliciosa e reconfortante
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de refrigeração: 1 hora
Tempo de cozimento: 12-15 minutos
Total: 1 hora e 35 minutos
Número de porções: 20 biscoitos
Se você está procurando uma sobremesa rápida e simples, esses biscoitos com nozes, bananas e chocolate são a escolha perfeita. Os sabores combinados das bananas doces, nozes crocantes e chocolate derretido vão encantar seu paladar.
Ingredientes:
- 130 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 ovo
- 120 g de açúcar mascavo
- 200 g de farinha integral
- 100 g de nozes
- 100 g de bananas secas
- 50 g de gotas de chocolate (ou chocolate picado)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- Uma pitada de sal
Instruções de preparo:
1. Preparando os ingredientes: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Coloque as nozes em uma assadeira e toste-as levemente no forno por 5-7 minutos, até que fiquem douradas e aromáticas. Retire e deixe esfriar. Reserve 15 nozes inteiras para decoração.
2. Moendo as bananas: Corte as bananas secas em fatias e reserve 15 fatias para decoração. O restante das bananas secas pode ser moído em um processador de alimentos até obter uma pasta fina, que adicionará sabor e umidade aos biscoitos.
3. Misturando os ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine a farinha integral, o sal, o açúcar de baunilha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, as nozes picadas (reserve alguns pedaços maiores para um visual rústico) e as gotas de chocolate. Certifique-se de que os ingredientes estejam bem misturados para evitar aglomerados.
4. Preparando a massa: Em outra tigela, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar mascavo até ficar cremosa. Adicione o ovo e continue misturando até ficar homogêneo. Incorpore a mistura de ingredientes secos e a pasta de banana, misturando suavemente até obter uma massa ligeiramente macia.
5. Resfriando a massa: Cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira por cerca de 1 hora. Esta etapa é essencial para permitir que a manteiga endureça, o que ajudará os biscoitos a manterem sua forma durante o cozimento.
6. Moldando os biscoitos: Após a massa esfriar, retire da geladeira. Usando uma colher de chá, retire porções de massa e forme bolinhas em uma assadeira coberta com papel manteiga. Achate levemente cada bolinha e adicione por cima uma metade de noz ou uma fatia de banana.
7. Assando: Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse os biscoitos por 12-15 minutos, até que as bordas fiquem douradas. Deixe esfriar em uma grade.
8. Servindo: Esses biscoitos são deliciosos servidos frios, acompanhados de uma xícara de chá aromático. Você pode adicionar um toque de originalidade polvilhando um pouco de cacau em pó ou canela antes de servir.
Dicas úteis:
- Você pode substituir as nozes por avelãs ou amêndoas, dependendo de suas preferências.
- Para uma versão vegana, você pode usar manteiga vegetal e substituir o ovo por uma banana amassada.
- Se você gosta de biscoitos mais doces, pode adicionar algumas colheres de mel ou xarope de bordo à massa.
Aproveite esses biscoitos com nozes, bananas e chocolate, que são não apenas deliciosos, mas também cheios de nutrientes! Perfeitos para um lanche saudável durante o dia ou para impressionar os convidados com uma sobremesa caseira.
Ingredientes: 130 g de manteiga, 1 ovo, 120 g de açúcar mascavo, 200 g de farinha integral, 100 g de nozes, 100 g de bananas secas, 50 g de gotas de chocolate ou chocolate picado, 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 pacote de açúcar de baunilha, uma pitada de sal.
