Bolo para filhotes

Cheguei na manhã do aniversário do cachorro sem nenhum plano para um bolo. Passei rapidamente pelas lojas, não encontrei nada adequado e a entrega online não era uma opção. Olhei o que tinha em casa e adaptei uma receita simples, com ingredientes seguros para cães. O resultado foi um bolo pequeno e consistente, que também pode ser consumido por humanos.

Informações rápidas

Tempo total: 35-40 minutos (15 de preparação, 15-20 de cozimento, o restante para decoração/esfriamento)
Porções: 6-8 (dependendo do tamanho da fatia)
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Massa:
1 xícara de farinha (xícara de chá, aproximadamente 200 g)
1 ovo
1/4 de xícara de manteiga de amendoim (ou 1 colher de chá cheia de nozes moídas)
1/4 de xícara de óleo (aproximadamente 60 ml)
1 xícara de cenouras raladas finamente
1/3 de xícara de mel (ou menos, a gosto)
1 pitada de bicarbonato de sódio

Creme:
100 g de queijo mascarpone
50 g de queijo ricota
20 g de manteiga (mole)
meia bisnaga de corante alimentar para decoração (Dr. Oetker)

Decoração:
petiscos para cães (pequenos pedaços, sem chocolate ou açúcar)
pouco de corante alimentar (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma forma pequena (aproximadamente 15x10 cm ou qualquer forma pequena) com papel manteiga.
2. Em uma tigela, combine a farinha com o bicarbonato de sódio.
3. Adicione o ovo, o óleo, a manteiga de amendoim (ou nozes moídas), as cenouras raladas e o mel. Misture até obter uma massa homogênea e bastante espessa.
4. Despeje a massa na forma e nivele.
5. Asse por 15-20 minutos, até que a massa esteja levemente dourada e passe no teste do palito.
6. Retire a massa da forma e deixe esfriar completamente.
7. Para o creme: bata os queijos com a manteiga mole e, em seguida, adicione um pouco de corante alimentar para a aparência.
8. Corte a massa fria com uma faca, seguindo um molde de papel (por exemplo, forma de osso ou qualquer outra forma preferida).
9. Cubra a massa com o creme de queijo, usando uma espátula pequena ou uma faca com lâmina larga.
10. Decore com petiscos ou outras decorações seguras para cães. Você pode usar pontos de corante alimentar para a aparência, mas não exagere.

Por que faço essa receita com frequência

É rápida, com ingredientes simples e segura para cães. Também é boa para humanos, não contém nada problemático. Você pode facilmente ajustar as quantidades ou sabores após testar uma vez. Não é sensível à temperatura e pode ser armazenada sem problemas.

Dicas e variações

Dicas

Use uma forma o menor possível para um bolo adequado ao tamanho do cachorro.
Verifique a massa com um palito após 15 minutos; se grudar, deixe por mais alguns minutos.
Se a massa estiver muito grossa para a forma desejada, corte-a horizontalmente e sobreponha.
O creme deve ser espalhado sobre a massa completamente fria, caso contrário, derrete.

Substituições

A manteiga de amendoim pode ser substituída por nozes moídas ou pasta de sementes (não coloque sementes inteiras).
A ricota pode ser trocada por queijo cottage (não queijo salgado).
O mel pode ser omitido ou reduzido pela metade para cães sensíveis ao doce.
Se você não tiver mascarpone, pode usar apenas ricota e mais manteiga.

Variações

Você pode adicionar um pouco de maçã ralada ou abóbora no lugar da cenoura, se quiser variar o sabor.
Em vez de um bolo grosso, você pode assar dois bolos finos e recheá-los com creme.
As formas podem ser ajustadas de acordo com o animal (coração, osso, círculo, etc.).

Ideias para servir

Corte o bolo em fatias pequenas. Dê a primeira fatia ao aniversariante, o restante pode ser oferecido a outros cães ou convidados.
Se fizer para vários cães, decore cada porção com petiscos diferentes.

Perguntas frequentes

1. Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, farinha integral ou de aveia também serve, mas a textura será um pouco mais densa.

2. O mel é seguro para cães?
Em pequenas quantidades, sim. Não coloque muito, especialmente em cães sensíveis ou com problemas de peso.

3. Posso fazer a massa com outros vegetais?
Sim, maçã ou abóbora ralada funcionam bem, mas não adicione cebola, alho ou passas.

4. Posso fazer o bolo um dia antes?
Sim, a massa e o creme se conservam bem na geladeira por até 2 dias.

5. Posso congelar a massa?
A massa simples pode ser congelada, mas o creme não resiste bem ao congelamento.

Valores nutricionais

Estimativa para uma porção (1/8 do bolo): aproximadamente 170 kcal, 6g de proteínas, 10g de gorduras, 15g de carboidratos.
O valor nutricional varia de acordo com os ingredientes utilizados e a quantidade de creme.

Armazenamento e reaquecimento

O bolo deve ser armazenado na geladeira coberto, por até 2 dias. A massa simples pode ficar em temperatura ambiente por 1 dia ou ser congelada (sem creme) por 2-3 semanas. O reaquecimento não é necessário, serve-se frio ou em temperatura ambiente. O creme não resiste ao congelamento e pode se separar se ficar muito tempo na geladeira. Se sobrar, fatie e mantenha as porções na geladeira.

Para preparar a base, misture a farinha com o bicarbonato de sódio, depois incorpore todos os outros ingredientes juntos. Muito simples! :) Despejei a mistura em uma pequena forma (cerca de 15 cm de comprimento e 10 cm de largura) forrada com papel manteiga e assei no forno por cerca de 15 minutos em fogo alto. Para o creme, misturei os queijos com a manteiga e metade do lápis de cor. Nada mais simples :) Fiz um molde de papel em forma de osso, que me ajudou a cortar a base resfriada de maneira bonita. Depois, cobri com o creme de queijo e decorei com grandes emoções! :)) Até cantei Parabéns! porque não poderia ser diferente! A parte decorada com guloseimas era dela, e o resto foi compartilhado com amigos, cães e nós. Esqueci de mencionar que o bolinho também é comestível para nós. :)

 Ingredientes: Para a base: uma xícara (para chá) de farinha, um ovo, 1/4 de xícara (para café) de manteiga de amendoim (substituí a manteiga de amendoim por uma colher de chá de nozes moídas), 1/4 de xícara de óleo, uma xícara de cenouras raladas com um ralador pequeno, 1/3 de xícara de mel, uma pitada de bicarbonato de sódio. Creme: 100 g de queijo mascarpone, 50 g de queijo ricota, 20 g de manteiga, metade de um tubo de lápis de cor da Dr. Oetker. Decoração: qualquer tipo de petiscos para cães, lápis de cor da Dr. Oetker.

 Tags:  bolo base de bolo creme de queijo