Bolo Michele (tipo Televisor)
Para preparar um delicioso bolo de morango e creme, começamos por reunir todos os ingredientes necessários. Você vai precisar de 250g de farinha, 150g de açúcar, 100ml de óleo, 200ml de água, 10g de fermento em pó e, claro, 300g de morangos frescos, que usaremos tanto na massa quanto para a decoração. O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius, garantindo que a temperatura esteja constante para obter um cozimento uniforme das camadas.
Em uma tigela grande, adicione a farinha, o açúcar, o óleo, a água e o fermento em pó. Use uma batedeira ou espátula para misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea, livre de grumos. É importante não misturar demais, pois a massa ficará mais fofa se não for mexida demais. Depois de obter uma massa uniforme, pegue uma assadeira e forre-a com papel manteiga, certificando-se de que fique bem ajustada ao fundo e às laterais da assadeira.
Despeje cuidadosamente a massa na assadeira, garantindo que esteja distribuída uniformemente. Agora, lave bem os morangos, corte-os ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho, e coloque-os sobre a massa, enterrando-os levemente. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 40 minutos ou até que a camada fique dourada e um palito inserido no centro saia limpo. Uma vez que a camada esteja pronta, deixe esfriar completamente em uma grade.
Enquanto isso, você pode preparar o creme. Em uma panela pequena, combine 500ml de água com 100g de açúcar e 40g de pó para pudim. Leve para ferver, mexendo constantemente para evitar grumos. Assim que o pudim engrossar, retire do fogo e deixe esfriar completamente. Em outra tigela, bata 200ml de creme de leite até ficar firme. Assim que o pudim esfriar, incorpore gradualmente o creme de leite batido, misturando suavemente para manter a textura aerada do creme.
Montar o bolo é uma etapa essencial. Comece cortando a camada resfriada em duas ou três partes, dependendo da sua preferência. Umedeça cada camada com uma calda feita de água e açúcar ou com suco de morango. Em seguida, coloque uma camada de biscoitos, seguida de uma generosa camada de creme, continuando com a camada, calda, creme e biscoitos. Repita esse processo até que todos os ingredientes sejam usados. Por fim, decore o bolo com uma última porção de creme e rale um pouco de chocolate por cima para um visual decadente.
Deixe o bolo na geladeira por algumas horas ou durante a noite, para que os sabores se misturem bem. Sirva com um sorriso e aproveite cada fatia cheia de frescor e sabor!
Ingredientes: Base: 3 xícaras de farinha, 1 xícara de açúcar, 375 ml de água, 150 ml de óleo, 1,5 pacotes de fermento em pó, algumas morangos, biscoitos petit beurre 250 g. Creme: um pacote de pó para pudim, 400 ml de água, 3 colheres de sopa de açúcar, 300 ml de creme de leite, xarope Hulala, uma xícara de água, essência de rum, 3 colheres de sopa de açúcar.
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