Torta de Maçã

 Ingredientes: 1,5 kg de maçãs, -uma xícara (cerca de 300 ml) de farinha, -a mesma medida de açúcar -outra com semolina, -uma pitada de fermento em pó, -canela.

Para preparar um delicioso bolo de maçã, comece descascando as maçãs. Escolha maçãs frescas, de preferência uma variedade mais azeda, que dará um sabor maravilhoso à sobremesa. Depois de descascá-las, rale-as finamente, tendo cuidado para não espremê-las ou refogá-las, pois o suco natural das maçãs é essencial para obter um bolo fofo. Uma vez que você tenha terminado de ralar as maçãs, pegue uma xícara de açúcar e meça quatro colheres de sopa para adicionar sobre as maçãs. Em seguida, adicione canela a gosto, esta especiaria traz um aroma convidativo e um caloroso perfume ao seu bolo.

Em outra tigela, misture a farinha, a semolina, o açúcar restante e o fermento em pó. Esta mistura formará a base do seu bolo, proporcionando a estrutura necessária. Use uma forma que você unta generosamente com margarina, certificando-se de que está coberta uniformemente, em seguida, polvilhe com farinha para evitar que a massa grude. Esta é uma etapa importante para obter um bolo perfeito.

Divida a mistura de farinha em duas partes iguais. Faça o mesmo com as maçãs raladas, dividindo-as em duas porções. Comece a montar o bolo: coloque uma primeira camada de massa na forma preparada, seguida por uma porção das maçãs misturadas com açúcar e canela. Continue com o restante da mistura de farinha e, por cima, adicione a outra porção de maçãs. Certifique-se de que as maçãs estejam distribuídas uniformemente, para que seu suco ajude o bolo a crescer durante o cozimento.

Coloque a forma no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse o bolo por cerca de 30 minutos. É importante monitorar o progresso do bolo para garantir que não queime e que asse uniformemente. Após esse intervalo, você pode verificar se está pronto usando um palito: se sair limpo, o bolo está perfeitamente assado. Esta receita não é apenas simples, mas também versátil, podendo ser apreciada mesmo em dias de jejum. O resultado final será um bolo fofo, com um intenso sabor de maçã e um aroma de canela, perfeito para ser servido com uma xícara de chá ou café.

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