Sopa de cordeiro
Caldo de cordeiro – uma receita tradicional que combina o sabor delicado da carne com os intensos aromas dos legumes e do caldo caseiro. Esta sopa rica é mais do que um simples prato culinário; é uma experiência gastronômica que reúne família e amigos à mesa da Páscoa. Vou compartilhar com vocês minha paixão por este prato, oferecendo todos os detalhes e segredos necessários para obter um resultado perfeito. Vamos começar!
Ingredientes: carne de cordeiro com osso cerca de 1000 g, intestinos de cordeiro, 1 cebola amarela, 2 cenouras, 1 aipo pequeno, 1 pastinaca, 1 raiz de salsa, 1 pimentão, sal iodado, cerca de 1/2 maço de levístico, cerca de 500 ml de borscht caseiro.
