Salada de presunto

Salada de presunto e morangos - uma receita fresca e deliciosa

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo total: 15 minutos
Número de porções: 4

Esta salada de presunto e morangos é uma excelente escolha para um almoço rápido ou um jantar leve, cheia de sabores e cores. A combinação única de presunto salgado e a doçura dos morangos traz um contraste agradável, e a textura crocante dos vegetais faz com que cada garfada seja um verdadeiro prazer. Aqui está como prepará-la passo a passo.

Ingredientes:
- 200 g de presunto (ou jambon) cortado em tiras
- 150 g de morangos frescos
- 1 pepino médio
- 1 maço de alface verde (ou chicória)
- 50 g de queijo feta ou mozzarella (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de hortelã fresca para decorar (opcional)

Instruções:

1. Comece preparando a salada. Desdobre as folhas de alface verde ou chicória, removendo partes secas ou danificadas. Lave-as bem sob água fria corrente e depois seque-as com uma centrífuga de salada ou dando batidinhas com um pano limpo. Isso ajudará a manter a crocância.

2. Corte o pepino ao longo e depois em fatias finas. Se preferir, pode descascar, mas a casca adiciona cor e nutrientes.

3. Lave os morangos sob água fria, retire as folhas e corte-os ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho. Eles trarão um toque de frescor e doçura à sua salada.

4. Em uma tigela grande, combine as folhas de alface, as fatias de pepino, os morangos e o presunto cortado. Se quiser adicionar um toque extra de sabor, pode incluir queijo feta ou mozzarella, cortado em cubos.

5. Para o molho, misture o azeite extra virgem com o vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para não amassar os ingredientes.

6. Sirva a salada imediatamente, decorada com folhas frescas de hortelã, para adicionar um toque de sabor e uma aparência especial.

Dicas práticas:
- Você pode substituir o presunto por frango grelhado ou peru para uma opção mais leve.
- Na temporada de morangos, você pode experimentar com outras frutas, como pêssegos ou mangas, para adicionar um toque tropical.
- Se quiser uma salada mais substancial, adicione nozes torradas ou sementes de abóbora para um extra de textura e nutrientes.

Esta salada de presunto e morangos não é apenas rápida e simples, mas também uma explosão de sabores que vai encantar seus sentidos. Perfeita para dias quentes de verão ou como acompanhamento de carne grelhada, com certeza se tornará uma receita favorita na sua cozinha!

Separar as folhas de alface (ou chicória), lavá-las e depois secá-las. Lavamos o pepino e o descascamos finamente. Lavamos bem os morangos sob água, escorremos, removemos os cabinhos e cortamos em fatias ao longo. O presunto defumado é cortado em fatias finas. Misturamos o creme de leite, o iogurte e o pó de gengibre. Em uma tigela mais funda, colocamos as folhas de alface ou chicória, arranjamos as fatias de pepino, os morangos fatiados e as fatias de presunto por cima. O molho é derramado por cima. Sirva imediatamente. Bom apetite! Aqui você encontrará outras receitas de saladas: Salada de carne de boi, Salada verde com presunto defumado, Salada de cérebro.

 Ingredientes: 1 cabeça de chicória ou alface, 1 pepino grande, 600 g de morangos, 10 ml de creme azedo, 10 ml de iogurte natural, uma pitada de gengibre em pó, 200 g de presunto defumado