Torta de marmelada
A torta de marmelada é uma sobremesa rápida e simples, perfeita para momentos em que você quer impressionar sem passar horas na cozinha. Esta receita é baseada em ingredientes básicos, mas o resultado é espetacular. Em apenas algumas etapas, você obterá uma torta deliciosa, com um recheio aromático de marmelada que encantará o paladar de seus entes queridos.
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Total: 50 minutos
Número de porções: 8
Ingredientes necessários:
- 200 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga (à temperatura ambiente)
- 1 ovo
- 1 pacote de fermento em pó (cerca de 10 g)
- Uma pitada de sal
- 250 g de marmelada (você pode escolher seu sabor favorito: damasco, framboesa ou ameixa)
Preparação:
1. Preparando a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem os ingredientes secos com um garfo para garantir que o fermento esteja distribuído uniformemente. Adicione a manteiga cortada em cubos e comece a amassar com os dedos até que a mistura fique arenosa.
2. Adicionando o ovo: Adicione o ovo e continue amassando até que a massa fique homogênea. Se a massa estiver muito esfarelada, você pode adicionar uma colher de sopa de água fria para ligá-la melhor. Forme uma bola com a massa e embrulhe-a em filme plástico. Deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
3. Preparando a forma: Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte uma forma de torta com um pouco de manteiga ou use spray antiaderente para evitar que grude. Você pode usar uma forma com diâmetro de 24 cm para obter uma torta de tamanho ideal.
4. Abrindo a massa: Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada até que atinja uma espessura de cerca de 5 mm. Coloque a massa na forma preparada, cortando o excesso nas bordas. Fure o fundo da forma com um garfo para evitar a formação de bolhas de ar durante o cozimento.
5. Adicionando a marmelada: Espalhe uniformemente a marmelada escolhida sobre a superfície da massa. Você pode usar uma espátula para distribuí-la uniformemente, garantindo que chegue a todos os cantos.
6. Assando a torta: Asse a torta no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas. Verifique ocasionalmente para não queimar.
7. Resfriamento e serviço: Deixe a torta esfriar completamente na forma, depois transfira-a cuidadosamente para um prato de servir. É deliciosa tanto quente quanto fria.
Sugestões de serviço: Sirva a torta com uma colher de creme azedo ou sorvete de baunilha para um contraste de texturas e sabores. Você também pode adicionar algumas frutas frescas para uma aparência colorida e atraente.
Possíveis variações: Em vez de marmelada, você pode usar geleia, compota ou até mesmo compota de frutas. Você também pode adicionar algumas nozes ou amêndoas picadas à massa para um crocante extra.
Esta torta de marmelada é uma sobremesa clássica, mas com um toque pessoal, fácil de adaptar de acordo com as preferências. É perfeita para uma tarde tranquila ou para ser servida em uma festa. Não esqueça de aproveitar cada mordida!
Misturei 200 gramas de farinha de trigo com 160 gramas de açúcar, uma pitada de sal e uma colher de chá de fermento em pó. Combinei 2 ovos inteiros e uma gema com a casca ralada de uma mandarina (você pode usar limão ou laranja) mais 160 gramas de manteiga em temperatura ambiente, então macia. Fiz um buraco no meio da farinha e adicionei a mistura por cima, depois peguei a composição e a espalhei com uma colher em uma forma de silicone com diâmetro de 28 cm. Por cima, espalhei o conteúdo de um pequeno pote de geleia de ameixa e assei a 180°C por 40 minutos. Serve-se com uma xícara de chá ou café. A receita da Torta de Geleia foi proposta por Adriana Nicoleta. Discuta mais sobre esta receita no fórum de receitas. Outras receitas recomendadas:
Ingredientes: 200 g de farinha, 160 g de açúcar, 2 ovos + 1 gema, 160 g de manteiga, sal, 1 colher de chá de fermento em pó, geleia de ameixa
