Frango assado com tomilho e limão

Receita de Frango Assado com Tomilho e Limão

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 60 minutos
Tempo total: 75 minutos
Porções: 4

Quem não ama o delicioso aroma do frango assado, enriquecido com notas frescas de limão e tomilho? Esta receita simples e rápida de frango assado com tomilho e limão certamente se tornará uma favorita na sua cozinha. Quer você a prepare para um jantar em família ou para uma ocasião especial, o resultado será sempre delicioso e impressionante.

Ingredientes necessários:
- 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)
- 3 limões frescos
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100 ml de vinho branco (escolha um vinho seco, como Sauvignon Blanc)
- 6 dentes de alho
- Um punhado de raminhos de tomilho fresco
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta a gosto

Passo 1: Preparação do frango
Comece por pré-aquecer o forno a 180°C (fogo moderado). Lave bem o frango sob um jato de água fria e depois seque-o com toalhas de papel. Este passo ajudará a obter uma pele crocante. Numa tigela pequena, misture o azeite de oliva, a mostarda, o sal e a pimenta. Use esta mistura para untar o frango por todos os lados, incluindo sob a pele, para intensificar os sabores.

Passo 2: Preparação dos limões e do alho
Corte os limões ao meio. Coloque as metades de limão na cavidade do frango juntamente com 3 dentes de alho descascados. Estes ingredientes vão infundir a carne com sabores frescos durante a cozedura. O alho adicionará um toque sutil de sabor.

Passo 3: Arranjo na assadeira
Coloque o frango numa assadeira. À volta do frango, adicione os restantes dentes de alho, que irão caramelizar e ficar macios e aromáticos. Adicione os raminhos de tomilho fresco, que darão um aroma rico e fresco ao prato. Despeje o vinho branco na assadeira, que adicionará humidade e ajudará a criar um delicioso molho.

Passo 4: Cozinhando o frango
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse o frango por 60 minutos. Durante este tempo, o aroma de limão e tomilho se combinará com os sucos do frango, resultando num prato suculento e cheio de sabor. Verifique o frango de vez em quando e, se necessário, você pode regá-lo com o molho formado na assadeira para mantê-lo úmido.

Passo 5: Servindo
Depois que o frango estiver bonito e dourado e cozido uniformemente, retire-o do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortá-lo. Este passo é essencial para permitir que os sucos se redistribuam, garantindo que a carne permaneça suculenta. Sirva o frango com acompanhamentos como legumes grelhados ou uma salada fresca.

Sugestão única de apresentação: Você pode adicionar um pouco de suco de limão e azeite de oliva sobre o frango antes de servir para intensificar o sabor. Além disso, para uma versão mais sofisticada, você pode adicionar algumas azeitonas verdes ou pretas na assadeira para enriquecer o sabor do prato.

Aprecie esta receita de frango assado com tomilho e limão, que não só é simples, mas também oferece um sabor excepcional, perfeita para uma refeição inesquecível!

 Ingredientes: 1 frango inteiro, 3 limões, óleo, 100ml de vinho branco, 6 dentes de alho, tomilho fresco, 1 colher de chá de mostarda, sal, pimenta.

 Tags:  bifes carne de frango tomilho limão