Frango salteado com couve de Bruxelas
Receita de Frango Salteado com Couve de Bruxelas
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 4
Esta receita de frango salteado com couve de Bruxelas é perfeita para um jantar rápido e saudável. Combinando peito de frango suculento com couve de Bruxelas crocante, você obtém um prato cheio de sabor e nutrientes. Veja como prepará-lo passo a passo para um resultado perfeito todas as vezes.
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango
- 400 g de couve de Bruxelas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho (picados finamente)
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico (opcional)
- Salsa fresca para guarnição
Passo 1: Preparando o Peito de Frango
Para ter um frango suculento, recomendo começar fervendo o peito de frango. Coloque-o em uma panela com água, adicione um pouco de sal e deixe ferver por cerca de 15 minutos, até que a carne esteja bem cozida. Após ferver, retire da água e deixe esfriar um pouco, depois corte em cubos ou tiras.
Passo 2: Preparando a Couve de Bruxelas
Enquanto isso, cuide da couve de Bruxelas. Limpe cada pedaço, removendo as folhas externas danificadas. Corte os talos e escalde-os em água com sal por 5 minutos, para que fiquem um pouco mais macios, mas mantenham uma textura crocante. Após retirá-los da água, enxágue sob água fria para interromper o processo de cozimento.
Passo 3: Salteando os Ingredientes
Em uma frigideira grande, despeje o azeite de oliva e adicione os dentes de alho picados. Salteie em fogo médio por 1-2 minutos, até que fiquem dourados, tomando cuidado para não queimá-los. Em seguida, adicione os cubos de frango cozido e a couve de Bruxelas escaldada. Polvilhe com páprica doce, sal e pimenta a gosto. Aqueça por cerca de 5-7 minutos, mexendo frequentemente para combinar os sabores.
Passo 4: Finalizando o Prato
Se desejar um sabor mais intenso, você pode adicionar uma colher de chá de vinagre balsâmico nos últimos minutos de cozimento. Isso dará uma nota azeda que complementará perfeitamente o prato.
Passo 5: Servindo
Uma vez que o prato esteja pronto, transfira-o para uma travessa e polvilhe com salsa fresca picada por cima para um toque extra de frescor e cor. O frango salteado com couve de Bruxelas é servido quente, perfeito ao lado de um purê de batatas ou uma salada verde.
Sugestão Pessoal:
Para uma variação deliciosa, você pode adicionar algumas amêndoas torradas ou avelãs para um toque crocante e saboroso. Você também pode experimentar com várias especiarias, como cominho ou tomilho, para personalizar este prato ao seu gosto.
Com esta receita simples e rápida, você poderá surpreender sua família ou amigos com um prato saboroso e saudável. Bom apetite!
Ingredientes: frango (qualquer parte carnosa; eu tinha um peito de frango congelado), couve de Bruxelas (de um frasco de 800 g, mas pode-se usar uma quantidade maior), 300 ml de leite, uma colher de sopa de farinha, 150 g de creme de leite, meia embalagem de manteiga, sal, pimenta.
