Donuts Marbella
Os donuts Marbella são uma verdadeira delícia, uma combinação perfeita entre uma sobremesa rápida e um lanche doce, ideal para qualquer ocasião. Com uma textura fofa e um sabor irresistível, esses donuts trarão alegria tanto para os pequenos quanto para os grandes. Nesta receita, vou guiá-lo passo a passo para que você obtenha um resultado perfeito, cheio de sabores e aromas.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 12 donuts
Ingredientes:
- 250 g de farinha de trigo
- 75 g de açúcar
- 1 pacote de fermento em pó (cerca de 10 g)
- Uma pitada de sal
- 2 ovos grandes
- 150 ml de leite
- 50 g de manteiga derretida, mais um pouco para untar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)
Passo 1: Preparação dos ingredientes
Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente. Isso ajudará a obter uma textura uniforme e fofa. Peneirar a farinha é um passo importante, pois ajuda a eliminar grumos e arejar os ingredientes.
Passo 2: Preparação da massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Em outra tigela, bata os ovos com o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até que não haja mais vestígios de farinha. Não misture demais, pois você quer que os donuts permaneçam fofos.
Passo 3: Cozimento dos donuts
Preaqueça o forno a 180°C (160°C para fornos com ventilação). Unte uma forma de muffins com manteiga ou use formas de silicone. Encha cada forma com a massa, cerca de 2/3 de sua capacidade, para permitir que os donuts cresçam. Asse por 20-25 minutos ou até que os donuts fiquem dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
Passo 4: Decoração e serviço
Depois que os donuts esfriaram um pouco, você pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro para dar um toque elegante. Sirva os donuts Marbella quentes ou à temperatura ambiente, acompanhados de um chá ou café aromático. Eles podem ser saboreados simples ou você pode adicionar uma cobertura de chocolate para um sabor extra.
Possíveis variações:
Para adicionar um toque a esta receita simples, você pode incorporar alguns ingredientes adicionais, como pedaços de chocolate, nozes picadas ou frutas cristalizadas na massa. Você também pode experimentar com vários sabores, como extrato de amêndoa ou laranja, para personalizar o gosto.
Os donuts Marbella não são apenas fáceis de preparar, mas também versáteis, podendo ser adaptados às preferências de cada pessoa. Aproveite esta sobremesa rápida e simples que com certeza se tornará uma favorita entre a família e amigos!
O fermento é colocado para levedar com uma colher de sopa de açúcar granulado, um pouco de leite, misturado e despejado no centro da farinha, onde foi feita previamente uma cavidade. Depois que o fermento leveda, adicionam-se os ovos bem batidos (os 2 ovos inteiros + a gema), o restante do açúcar granulado, o açúcar baunilhado e uma pitada de sal, mistura-se com uma colher de pau, adicionando aos poucos o leite morno. Quando estiver um pouco homogêneo com a colher, retire a massa para a mesa e sove bem até que fique elástica. Você deve enfarinhar as mãos enquanto sova, não muito, apenas até que a massa esteja pronta; não insista na farinha. Depois coloquei a massa em uma tigela e deixei dobrar de volume (cerca de 30 minutos). Virei a massa sobre uma mesa enfarinhada, e não precisa mais ser sovada. Abra uma folha mais grossa, corte formas com a boca de um copo, etc. Preferencialmente formas pequenas. As sobras da massa, amassei um pouco, abri e cortei novamente. As formas dos donuts são deixadas cerca de 10 minutos sobre a mesa e depois fritas. Eu não tinha uma panela funda, fritei os donuts em uma panela antiaderente. O óleo deve estar bem quente, o fogo do fogão deve ser adequado, não muito alto. Frite os donuts em lotes de 2-3; cozinham muito rapidamente, fiquei encantada com como sobem à superfície em poucos segundos. Vire-os constantemente, e quando estiverem fritos, retire-os para um guardanapo absorvente. Quando todos estiverem prontos, coloquei açúcar de confeiteiro em uma tigela e os passei nele. Bom apetite! A receita de Donuts Marbella foi proposta por Pocahontas no fórum de receitas.
Ingredientes: 500 g de farinha, 3 colheres de sopa de açúcar, 2 ovos + 1 gema, 200 ml de leite morno, 1 cubo (25 g) de fermento fresco, 3 pacotes de açúcar baunilhado, uma pitada de sal.
