Biscoitos com geleia de laranja
Biscoitos com geleia de laranja – Um deleite aromático, perfeito para momentos de indulgência
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 24 biscoitos
Procurando uma receita simples, mas saborosa para uma sobremesa rápida? Os biscoitos com geleia de laranja são a escolha perfeita! Esses biscoitos, com um sabor intenso de cítricos e um gosto doce-amargo, com certeza se tornarão seus favoritos. Aqui está como prepará-los passo a passo!
Ingredientes essenciais:
- 125 g de manteiga (à temperatura ambiente)
- 4 colheres de sopa de geleia de laranja (escolha uma geleia natural, sem conservantes)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 300 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Casca ralada de 1 laranja e 1 limão
- 2 colheres de sopa de leite
- Extrato de baunilha (opcional)
- Extrato de rum (opcional)
Passo 1: Preparando a massa
Em uma tigela grande, coloque as 4 colheres de sopa de geleia de laranja e misture bem com uma espátula ou batedeira. Adicione a manteiga amolecida e continue misturando até obter uma composição homogênea. É essencial que a manteiga esteja à temperatura ambiente para uma incorporação uniforme. Prove a geleia para garantir que esteja aromática e doce o suficiente, ajustando se necessário.
Passo 2: Incorporando os ingredientes úmidos
Adicione o ovo, o açúcar, o leite e os extratos de baunilha e rum, se desejar. Misture bem até que todos os ingredientes estejam perfeitamente combinados e a composição fique cremosa.
Passo 3: Ingredientes secos
Em outra tigela, peneire a farinha junto com o fermento em pó, a casca de cítricos e uma pitada de sal. Esses ingredientes darão aos biscoitos uma textura fofa e aromática. Gradualmente, incorpore a mistura de farinha na composição úmida, misturando com uma espátula ou com as mãos, até obter uma massa homogênea. Não sove demais para evitar biscoitos duros!
Passo 4: Modelando os biscoitos
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 15-20 minutos. Este passo ajudará a firmar a manteiga, tornando os biscoitos mais fáceis de moldar. Após a massa esfriar, retire-a e forme bolinhas de cerca de 2-3 cm. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pouco de espaço entre elas para que possam crescer durante o cozimento.
Passo 5: Assando
Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os biscoitos por 12-15 minutos ou até que fiquem dourados nas bordas. Deixe esfriar em uma grade para que fiquem crocantes.
Sugestão de servir
Esses biscoitos com geleia de laranja são deliciosos com uma xícara de chá ou café. Você pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro antes de servir para um visual elegante e um toque extra de doçura.
Variações possíveis
Substitua a geleia de laranja por geleia de damasco ou framboesa para outro sabor delicioso. Você também pode adicionar nozes picadas ou chocolate para um toque extra de textura e sabor.
Agora que você tem a receita completa para esses biscoitos com geleia de laranja, só falta começar a cozinhar! Aproveite o aroma dos cítricos e o sabor doce da geleia em cada mordida. Bom apetite!
Ingredientes: Para a massa: 125 g de geleia ou marmelada de laranja, 125 g de manteiga, 1 ovo, 2 colheres de sopa de açúcar, 300 g de frango, 1 colher de chá de fermento em pó, raspas de laranja e limão, 2 colheres de sopa de leite, essência de baunilha e rum.
