Nasturasi

Receita deliciosa de Năsturași – uma sobremesa rápida e simples

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 20 năsturași

Os năsturași são uma excelente escolha para quem deseja uma sobremesa rápida, fácil de fazer e cheia de sabor. Estas pequenas delícias com uma textura fofa e um sabor doce são perfeitas para serem servidas com café ou numa festa. Aqui está como prepará-las passo a passo!

Ingredientes:
- 100 g de manteiga amolecida (à temperatura ambiente)
- 100 g de açúcar em pó
- 1 clara de ovo
- 1 extrato de baunilha (ou extrato de amêndoa para um sabor interessante)
- 200 g de farinha
- Uma pitada de sal

Instruções:

1. Preparação da manteiga: Comece por colocar a manteiga amolecida numa tigela grande. Certifique-se de que está à temperatura ambiente para bater facilmente. Adicione o açúcar em pó e use uma batedeira elétrica para bater a mistura. Continue a bater até obter um creme fofo, de um branco brilhante e com uma textura arejada.

2. Incorporação da clara: Adicione a clara de ovo à mistura de manteiga e açúcar. É essencial usar apenas a clara, pois a gema alteraria a textura final dos năsturași. Continue a bater até que os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura se torne homogênea.

3. Adição do extrato: Despeje o extrato de baunilha (ou o extrato de amêndoa, se preferir um sabor mais distinto). Este passo adicionará uma camada extra de sabor à sua preparação.

4. Incorporação da farinha: É hora de adicionar a farinha. Comece peneirando a farinha diretamente na tigela, usando uma colher ou espátula, misturando lentamente. É importante fazer este passo gradualmente para evitar grumos. Misture até que a farinha esteja completamente incorporada, mas tenha cuidado para não misturar demais, para não obter uma textura densa.

5. Moldagem dos năsturași: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga. Use uma colher de chá ou um saco de confeitar com um bico grande para formar pequenos năsturași na assadeira, deixando um pouco de espaço entre eles, pois eles irão se expandir durante o cozimento.

6. Cozimento: Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse os năsturași por 15-20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados nas bordas. Tenha cuidado para não deixá-los por muito tempo, pois podem ficar secos.

7. Resfriamento e serviço: Após assar, retire os năsturași do forno e deixe esfriar em uma grade. Você pode polvilhá-los com açúcar em pó para um visual elegante. Sirva-os ao lado de uma xícara de café ou chá, ou até mesmo use-os como base para uma pequena sobremesa com creme de chocolate ou frutas.

Dicas práticas:
- Se você quiser adicionar um toque de originalidade, pode incorporar à massa algumas nozes trituradas ou pedaços de chocolate.
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir parte da farinha por farinha integral.
- Esses năsturași se conservam bem em um recipiente hermético, então você pode prepará-los com antecedência para ocasiões especiais.

Aproveite cada mordida desses deliciosos năsturași e desfrute dos elogios de seus entes queridos! Esta receita simples e rápida é perfeita para trazer um sorriso ao rosto de qualquer um.

 Ingredientes: 200 g de manteiga, 1 1/4 xícaras de açúcar de confeiteiro, 2 1/4 xícaras de farinha peneirada junto com 1 colher de chá de fermento em pó, 1 clara de ovo, 1 colher de chá de extrato de baunilha.