Bolo de Maçã com Pudim

Método de preparação da base: Comece por preparar os ingredientes para a base, certificando-se de que tem tudo à mão. Coloque a manteiga numa panela e derreta-a em fogo baixo, tendo cuidado para não a deixar queimar. Enquanto a manteiga derrete, descasque as maçãs e corte-as em pedaços pequenos e uniformes, para que assem uniformemente durante a preparação. Assim que a manteiga estiver completamente derretida, transfira-a para uma tigela maior, onde a misturará com o açúcar. Use uma batedeira para obter uma mistura homogênea e, em seguida, adicione os ovos um a um, continuando a misturar.

Adicione o açúcar de baunilha, o sal e o licor de cereja, misturando bem após cada ingrediente. Agora é hora de se concentrar nos ingredientes secos. Incorpore gradualmente a farinha e o fermento em pó, mexendo com uma espátula ou colher de pau até que não haja mais farinha visível. Em seguida, adicione 80% das maçãs picadas, certificando-se de que estão distribuídas uniformemente na mistura.

Despeje a massa em uma forma redonda que você previamente untou com manteiga para evitar que o bolo grude. Em cima, arrume as maçãs restantes de forma bonita para criar uma aparência atraente. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse por cerca de 50 minutos, ou até que o bolo fique dourado e passe no teste do palito.

Método de preparação para a decoração: Enquanto isso, você pode preparar a decoração. Em uma panela, combine o leite, o açúcar e o pó de pudim, mexendo constantemente para evitar grumos. Coloque a panela em fogo médio e continue mexendo até que o pudim comece a ferver e engrosse. Assim que atingir a consistência desejada, retire o pudim do fogo e deixe esfriar um pouco. Quando estiver morno, adicione a manteiga e misture bem, para que a manteiga derreta completamente e se incorpore ao pudim.

Depois que o bolo esfriar completamente, despeje o pudim por cima, deixando escorrer de forma irregular para criar uma aparência rústica e apetitosa. Você pode optar por decorar o bolo com algumas fatias de maçã ralada ou nozes picadas, dependendo das suas preferências. Deixe o bolo esfriar por cerca de uma hora, para que o pudim possa firmar um pouco e os sabores se misturem perfeitamente. Aproveite esta delícia com seus entes queridos, sabendo que será apreciada por todos!

 Ingredientes: Base: -150 g de manteiga -4 ovos -1 pacote de açúcar de baunilha -1 pitada de sal -1 fermento em pó -150 g de farinha -150 g de açúcar -600 g de maçãs -4 colheres de sopa de licor de cereja Decoração: -um pudim (da sua escolha, eu usei de framboesa) -300 g de leite -50 g de manteiga -3 colheres de sopa de açúcar

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