Salada de salmão defumado

 Ingredientes: *salmão defumado *cebola *azeitonas *batatas cozidas *sal, pimenta

Depois de ferver as batatas, é importante deixá-las esfriar completamente antes de descascá-las. Este é um passo essencial, pois se você descascá-las enquanto ainda estão quentes, pode se queimar e a textura delas pode se deteriorar. Uma vez que tenham esfriado, retire cuidadosamente a casca, usando uma faca afiada ou simplesmente com as mãos, se preferir. Corte as batatas em cubos uniformes para garantir um cozimento e mistura uniformes.

Em seguida, prepare a cebola. Escolha uma cebola roxa ou branca, dependendo de suas preferências, e corte-a em fatias finas. A cebola adiciona uma nota de frescor e um sabor ligeiramente picante à salada. Se você quiser reduzir a intensidade do sabor da cebola, pode deixá-la em uma tigela com água fria por 10-15 minutos e depois escorrê-la.

Azeitonas são um ingrediente que traz um sabor extra. Escolha azeitonas verdes ou pretas, dependendo de suas preferências. Corte-as em rodelas para que cada mordida tenha seu sabor característico. Elas adicionarão uma nota salgada e um contraste agradável com a doçura das batatas.

O salmão é a estrela deste prato. Você pode usar salmão defumado ou salmão fresco, dependendo de suas preferências. Corte-o em tiras mais largas para ter uma textura agradável e um sabor rico em cada porção. O salmão combina perfeitamente com os outros ingredientes, oferecendo uma fonte saudável de proteínas.

Em uma tigela grande, combine todos os ingredientes: as batatas em cubos, a cebola fatiada, as azeitonas e o salmão. Adicione maionese em quantidade moderada, de forma que não cubra os outros sabores, mas os complemente. Tempere com sal e pimenta a gosto, tendo cuidado para não exagerar, pois o salmão e as azeitonas já contêm sal.

Depois de misturar bem todos os ingredientes, cubra a tigela com filme plástico e coloque-a na geladeira por pelo menos uma hora. Esse tempo de descanso permite que os sabores se misturem e se intensifiquem, transformando a salada em um prato delicioso.

Quando estiver pronto para servir, você pode colocá-la em um prato bonito ou porcioná-la em tigelas individuais. Esta salada é perfeita como entrada, mas também pode ser servida como prato principal, acompanhada de uma fatia de pão fresco. Aproveite cada mordida e delicie-se com a combinação harmoniosa de ingredientes!

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