Frango Sanghai

Frango Sanghai - Uma Receita Rápida e Deliciosa

Se você está procurando uma receita simples e saborosa que encante seu paladar sem levar muito tempo, então a receita de Frango Sanghai é a escolha perfeita para você. Este prato, inspirado na culinária asiática, foi adaptado para se encaixar no nosso estilo romeno, sendo ideal para momentos em que o tempo é limitado, mas o apetite é grande. Perfeito para um jantar rápido ou um almoço substancial, este prato vai te surpreender com seu sabor inconfundível.

Ingredientes (para 4 porções):
- 500-600 g de peito de frango (uma bandeja de frango fatiado)
- 3 dentes de alho
- 3 colheres de sopa (cerca de 50 g) de mostarda de qualidade
- ¼ colher de chá de pimenta moída na hora
- 2 ovos
- Um maço de salsa fresca
- 50 g de farinha
- Sal, a gosto
- Cerca de 200 ml de óleo para fritar

Tempo de preparo:
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 25 minutos

Instruções:

1. Prepare os ingredientes: Se você não comprou peito de frango já fatiado, corte-o em tiras de cerca de 1 cm de largura. Esta etapa vai economizar tempo e ajudar na cocção uniforme.

2. Crie a mistura: Em uma tigela média, bata os dois ovos. Adicione a mostarda, a salsa picada, o alho amassado, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma composição homogênea.

3. Prepare o frango: Passe as tiras de frango na farinha, certificando-se de que estejam cobertas uniformemente. Esta etapa não só ajudará a formar uma crosta crocante, mas também a absorver os sabores da mistura de ovos.

4. Aqueça o óleo: Em uma frigideira funda, adicione o óleo e aqueça bem. Teste a temperatura do óleo adicionando uma gota da mistura de ovos; se chiado, é hora de adicionar o frango.

5. Frite o frango: Comece a adicionar as tiras de frango à frigideira, tomando cuidado para não sobrecarregar. Frite as tiras por 3-4 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e crocantes. Retire-as para um papel toalha para absorver o excesso de óleo.

6. Servir: Você pode servir o Frango Sanghai com uma salada fresca, tomates e cebolinhas para um contraste de texturas e sabores. Além disso, um copo de vinho branco seco complementará perfeitamente este prato.

Dicas práticas:
- Escolha uma mostarda de qualidade: A qualidade da mostarda influenciará o sabor final do prato. Opte por uma mostarda com sabor intenso.
- Varie os ingredientes: Você pode adicionar temperos como páprica ou ervas aromáticas para personalizar a receita. Você também pode substituir a salsa por manjericão ou coentro para um sabor diferente.
- Serviço alternativo: Em vez de salada, você pode servir o Frango Sanghai com um acompanhamento de arroz, que absorverá os deliciosos sabores da mostarda e do alho.

Esta receita de Frango Sanghai é não apenas simples, mas também versátil, oferecendo a você a oportunidade de experimentar e encontrar a combinação perfeita para seus gostos. Bom apetite!

 Ingredientes: Para 4 porções eu usei: 500-600 gramas de peito de frango (um recipiente) 3 dentes de alho 3 colheres de sopa (cerca de 50 gramas) de mostarda - quanto melhor a qualidade, melhor será e um quarto de colher de chá de pimenta 2 ovos um maço de salsa farinha (cerca de 50 gramas) sal óleo o suficiente para cobrir o frango na frigideira (cerca de 200 ml)

 Tags:  comida chinesa receita de frango prato de peito de frango