Bolo negro glacê vegano preparado na panela elétrica Philips

Bolo de chocolate vegano com cobertura feito na Philips multicooker

Quem não ama uma sobremesa decadente, úmida e cheia de chocolate? Este bolo de chocolate vegano com cobertura é perfeito para aqueles momentos em que você quer se mimar sem usar ingredientes de origem animal. É uma receita simples, rápida e deliciosa que combina os sabores intensos do chocolate com a textura crocante das nozes.

Claro, o bolo tem uma rica história, sendo uma sobremesa popular em muitas culturas, frequentemente associada a momentos de celebração ou reuniões familiares. Seja servido quente com uma bola de sorvete ou frio, acompanhado de uma xícara de chá ou café, esta sobremesa é sempre apreciada.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 60 minutos
Número de porções: 12

Ingredientes necessários:

Para o bolo:
- 200 g de farinha
- Uma pitada de sal
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 100 g de açúcar
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 100 g de nozes (ou avelãs, passas, coco, a gosto)
- 3-4 colheres de sopa de cacau
- 3 colheres de sopa de geleia de marmelo com nozes (ou a geleia de sua preferência)
- 200 ml de água
- 50 ml de óleo
- Essência de rum e laranja, a gosto
- 70 g de chocolate vegano

Para a cobertura:
- 100 g de chocolate vegano
- 2 colheres de sopa de café preparado

Preparação do bolo:

1. Comece preparando os ingredientes. Certifique-se de que tem tudo à mão para facilitar seu trabalho. As nozes podem ser picadas grosseiramente para adicionar textura, e o chocolate vegano deve ser cortado em pedaços pequenos para derreter uniformemente.

2. Em uma tigela grande, combine a farinha, o sal, o bicarbonato, o açúcar, o açúcar de baunilha, o cacau e as nozes. Misture bem os ingredientes secos para garantir que o bicarbonato e o cacau estejam distribuídos uniformemente.

3. Adicione a água, o óleo, as essências de rum e laranja, e a geleia de marmelo. Esses ingredientes vão adicionar umidade e sabor ao seu bolo. Misture tudo com uma espátula ou um batedor até obter uma massa homogênea.

4. Derreter o chocolate é um passo essencial. Coloque o chocolate vegano em uma tigela resistente ao calor e adicione 2 colheres de sopa de água. Coloque a tigela sobre uma panela com água quente (banho-maria) e mexa constantemente até que o chocolate derreta completamente. Adicione o chocolate derretido à massa do bolo e misture bem para integrar o chocolate.

5. Unte a panela do multicooker com um pouco de óleo e despeje a massa do bolo. Defina o programa para 45 minutos na função ASSAR. Certifique-se de fechar a tampa do multicooker para evitar a perda de calor.

6. Após o término do programa, deixe o bolo esfriar na panela por 10-15 minutos. Isso o tornará mais fácil de cortar e manterá a umidade.

Preparação da cobertura:

7. A cobertura de chocolate vai adicionar uma camada deliciosa de chocolate sobre o bolo. Em uma tigela, coloque o chocolate vegano e o café preparado. Use o mesmo método de banho-maria para derreter o chocolate, mexendo constantemente.

8. Depois que o chocolate estiver completamente derretido, deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo esfriado. Você pode usar uma espátula para espalhar uniformemente a cobertura.

Finalização e servir:

9. Depois que a cobertura endurecer, corte o bolo em quadrados ou nas formas desejadas. Você pode polvilhar nozes picadas ou flocos de coco por cima para um visual mais atraente.

10. Recomendamos servir o bolo com uma xícara de café ou um chá aromático para realçar os sabores do chocolate. Este bolo vegano com cobertura pode ser armazenado na geladeira por alguns dias, mas com certeza não vai durar muito!

Dicas práticas:

- Se você quiser personalizar seu bolo, pode adicionar passas ou avelãs à massa. Esses ingredientes vão adicionar um toque extra de sabor e textura.
- Para um bolo mais fofinho, certifique-se de não misturar demais a massa após adicionar os ingredientes molhados. Uma mistura leve resultará em uma textura mais aerada.
- Se você gosta de um sabor mais intenso de chocolate, pode adicionar mais cacau à massa ou optar por um chocolate de alta qualidade.

Perguntas frequentes:

1. Posso substituir a geleia de marmelo por outra?
Sim, você pode usar qualquer outra geleia ou compota que você goste. A geleia de damasco ou ameixa pode ser excelentes alternativas.

2. Esta receita é vegana?
Sim, todos os ingredientes utilizados são de origem vegetal, tornando este bolo perfeito para o período de jejum ou para aqueles que seguem uma dieta vegana.

3. Como posso armazenar o bolo?
O bolo é melhor armazenado em um recipiente hermético na geladeira, onde pode durar até uma semana.

4. Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo cortado, mas é recomendável congelá-lo sem a cobertura. Você pode adicionar a cobertura após descongelar.

Esta sobremesa simples e deliciosa com certeza se tornará uma das suas receitas favoritas. Desejamos sucesso na cozinha e que você aproveite cada pedaço do bolo com cobertura!

 Ingredientes: 200 g de farinha, uma pitada de sal, 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio, 100 g de açúcar, 1 pacote de açúcar de baunilha, 100 g de nozes, 3-4 colheres de sopa de cacau em pó, 3 colheres de sopa de geleia de marmelo com nozes, 200 ml de água, 50 ml de óleo, essência de rum e laranja a gosto, 70 g de chocolate vegano (você pode adicionar opcionalmente nozes, avelãs, passas, coco), Cobertura: 100 g de chocolate vegano, 2 colheres de sopa de café preparado.