Bolo mármore com maçãs e peras
Bolo marmorizado com maçãs e peras - Sobremesa rápida e deliciosa
Se você está procurando uma receita simples, mas espetacular, o bolo marmorizado com maçãs e peras é a escolha perfeita. Esta delícia combina os sabores das frutas caramelizadas com uma base fofa e um creme fino, tudo em um tempo recorde de cerca de 60 minutos. Vamos descobrir juntos como preparar esta sobremesa saborosa!
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30-35 minutos
Tempo total: 60 minutos
Número de porções: 12
Ingredientes
Para a base:
- 4 ovos
- 150 g de açúcar
- 12 colheres de sopa de farinha
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 pacote de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de cacau
Para a cobertura:
- 3 maçãs
- 1 pera
- 50 g de manteiga
- 100 g de açúcar
Para o creme:
- 1 pacote de creme de baunilha (como Creme Ole)
- 250 ml de leite
- 100 ml de creme de leite
Para a cobertura:
- 100 g de chocolate
- 1 colher de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de leite
Instruções
1. Preparação das frutas caramelizadas:
- Descasque as maçãs e a pera, retire as sementes e corte-as em rodelas finas.
- Em uma forma untada, coloque as rodelas de maçã e pera em camadas.
- Polvilhe 100 g de açúcar e pedaços de manteiga por cima. Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos, até que as frutas fiquem douradas e caramelizadas.
2. Preparação da base:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique espumosa e dobre de volume.
- Adicione o creme de leite e o óleo, misturando bem para combinar os ingredientes.
- Incorpore a farinha misturada com o fermento, mexendo com uma espátula para evitar grumos.
- Pegue 1/3 da massa e misture com as 2 colheres de sopa de cacau, obtendo assim uma massa marrom.
3. Marmorização do bolo:
- Despeje a massa branca sobre as frutas caramelizadas, certificando-se de cobri-las uniformemente.
- Com uma colher, pegue pedaços da massa com cacau e distribua por cima, depois use um garfo para marmorizá-lo (criando um efeito de espiral).
- Coloque a forma no forno por 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (o palito deve sair limpo).
4. Preparação do creme:
- Em uma tigela, misture o creme de baunilha com o leite e o creme de leite até obter um creme firme.
5. A cobertura:
- Derreta o chocolate junto com o leite e o óleo no micro-ondas, mexendo de vez em quando até ficar homogêneo e brilhante.
6. Montagem do bolo:
- Após o bolo esfriar, espalhe o creme de baunilha uniformemente sobre a superfície.
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o creme e leve o bolo à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Sugestões de serviço e variações
O bolo marmorizado com maçãs e peras é delicioso servido sozinho, mas você também pode adicionar uma bola de sorvete de baunilha ou um molho de caramelo para um sabor extra. Você pode experimentar com outras frutas, como pêssegos ou damascos, para adaptar a receita à estação. Além disso, para uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais ou usar farinha integral.
Este bolo não é apenas uma sobremesa rápida, mas também uma maneira maravilhosa de apreciar os sabores das frutas da estação. Saboreie cada fatia e aproveite os elogios de amigos e familiares!
Ingredientes: Base: * 4 ovos * 12 colheres de sopa de farinha ralada * 4 colheres de sopa de creme azedo ralado * 2 colheres de sopa de óleo * 150 g de açúcar * 1 pacote de fermento em pó * 2 colheres de sopa de cacau Cobertura: * 3 maçãs * 1 pera * 50 g de manteiga * 100 g de açúcar Creme: * 1 pacote de creme de baunilha * 250 ml de leite * 100 ml de creme líquido Cobertura: * 100 g de chocolate * 1 colher de sopa de óleo * 4 colheres de sopa de leite
