Peito de frango com crosta de queijo
Peito de frango com crosta de queijo - uma receita rápida e deliciosa
Se você está procurando um prato simples, mas saboroso, o peito de frango com crosta de queijo é a escolha perfeita. Esta receita combina a suculência da carne de frango com os ricos sabores do alho e da cebola, tudo coberto com uma crosta crocante de queijo. Além disso, é preparado rapidamente, tornando-o ideal para jantares em família ou uma refeição especial. Vamos começar!
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: 2
Ingredientes:
- 2 peitos de frango grandes sem osso
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- 150 ml de caldo (preferencialmente de tomate)
- 120 g de queijo ralado
- 5 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- Um punhado de salsa fresca picada (para decorar)
Preparação do peito de frango com crosta de queijo
1. Preparação dos ingredientes: Comece reunindo todos os ingredientes necessários. Certifique-se de que o peito de frango está desossado e limpo de eventuais membranas. Corte a cebola em pedaços pequenos e amasse o alho com um espremedor.
2. Pré-aquecendo o forno: Ligue o forno a 200 graus Celsius para aquecê-lo enquanto você cuida do restante da receita.
3. Preparação da assadeira: Derreta as 5 colheres de sopa de margarina ou manteiga e despeje em uma assadeira, garantindo que esteja uniformemente coberta. Este passo ajudará o peito de frango a cozinhar uniformemente e a ficar bem dourado.
4. Temperando o peito de frango: Unte cada pedaço de peito de frango com a margarina derretida, certificando-se de que estão bem cobertos dos dois lados. Polvilhe sal e pimenta a gosto. Esses temperos simples são essenciais para trazer à tona os sabores da carne.
5. Preparação do molho aromático: Em uma tigela, misture a cebola picada com o alho amassado, caldo, sal e pimenta. Este molho dará um sabor extra ao peito de frango. Use uma colher para distribuir uniformemente a mistura sobre cada pedaço de carne.
6. Assando no forno: Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe o peito de frango assar por 25 minutos. O aroma que preencherá a cozinha é simplesmente irresistível!
7. Adicionando o queijo: Após 25 minutos, retire a assadeira do forno e polvilhe generosamente o queijo ralado sobre cada pedaço de peito. Coloque a assadeira de volta no forno por mais 5 minutos, ou até que o queijo fique dourado e crocante.
8. Servindo: Assim que o peito de frango estiver pronto, deixe-o descansar por alguns minutos. Sirva quente, acompanhado de um purê de batatas cremoso, que complementará perfeitamente o rico sabor do prato. Você também pode adicionar um acompanhamento de legumes cozidos no vapor para um toque extra de frescor.
Dicas práticas:
- Para obter um peito de frango mais suculento, deixe marinar por uma hora em azeite de oliva, sal e especiarias de sua preferência.
- Versão vegetariana: Se você deseja uma alternativa sem carne, substitua o peito de frango por fatias grossas de berinjela ou abobrinha.
- Proporções: Se você deseja cozinhar mais porções, é fácil ajustar! Use proporções iguais para todos os ingredientes.
Informações nutricionais:
Esta receita de peito de frango com crosta de queijo é não apenas deliciosa, mas também cheia de proteínas. Cada porção contém aproximadamente:
- Calorias: 550
- Proteínas: 40g
- Gorduras: 36g
- Carboidratos: 6g
Perguntas frequentes:
1. Posso usar queijo de outro tipo? Sim, você pode usar queijo mozzarella, cheddar ou qualquer outro tipo de queijo que derreta bem.
2. Quais outros acompanhamentos combinam com este prato? Além do purê de batatas, uma mistura de legumes grelhados ou uma salada verde fresca podem completar perfeitamente a refeição.
3. Como armazeno as sobras? O peito de frango restante pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias. Pode ser reaquecido no micro-ondas ou no forno.
Não se esqueça de experimentar com temperos! Você pode adicionar ervas como orégano ou alecrim para personalizar esta receita. Espero que você desfrute de cada garfada deste delicioso peito de frango com crosta de queijo. Bom apetite!
Ingredientes: 2 peitos de frango sem osso, 1 cebola, 3 dentes de alho, sal, pimenta, 150 ml de caldo, 120 g de queijo ralado, salsa, 5 colheres de sopa de margarina/manteiga
Tags: prato de carne receita de frango peito de frango recheado
