Biscoitos de 'vidro'
Esta deliciosa receita de biscoitos em forma de estrela é perfeita para trazer um toque de magia às suas festas. Começamos preparando a massa, um passo essencial para obter a textura perfeita. Em uma tigela grande, misturamos a farinha com o açúcar, a manteiga amolecida, o ovo, o sal, a casca de limão ralada e o fermento em pó. Esses ingredientes se combinam harmoniosamente, e o cheiro de limão logo encherá a cozinha, evocando agradáveis memórias de Natal.
Depois de misturar bem, garantimos que temos uma massa homogênea que se desprende facilmente das paredes da tigela. A massa resultante é cuidadosamente embrulhada em filme plástico e colocada na geladeira por pelo menos 20 minutos. Este período de descanso é crucial, pois ajuda a firmar a massa, facilitando a modelagem posterior.
Enquanto a massa esfria, podemos cuidar dos doces coloridos. Escolha doces de diferentes cores e sabores para adicionar um toque de alegria e cor aos biscoitos. Usando um martelo de carne, quebre os doces em pedaços menores. Eles derreterão durante o cozimento, criando um centro delicioso e colorido para nossas estrelas.
Assim que o tempo de descanso acabar, retire a massa da geladeira e, em uma superfície enfarinhada, comece a estendê-la uniformemente até atingir uma espessura de cerca de 5 mm. Use um cortador de biscoitos grande em forma de estrela para cortar os biscoitos e, em seguida, com a ajuda de cortadores menores, corte o centro de cada estrela. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e coloque um pedaço de doce quebrado no centro de cada estrela.
Se você quiser pendurar esses biscoitos na árvore de Natal, use um palito para fazer um pequeno furo na parte superior de cada estrela. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e coloque a assadeira dentro. Asse os biscoitos até que fiquem dourados, tomando cuidado para não deixá-los por muito tempo, pois podem ficar muito crocantes.
Depois que os biscoitos estiverem prontos, deixe-os esfriar na assadeira, pois eles se soltam mais facilmente dessa forma. Uma vez esfriados, passe um fio fino ou um cordão em cada furo e prepare-se para pendurá-los na árvore de Natal. Essas estrelas são realmente deliciosas no dia seguinte, quando os sabores se misturam perfeitamente e a textura se torna mais macia. Com certeza, trarão um sorriso aos rostos de seus entes queridos. Desejo a você festas felizes e cheias de alegria!
Ingredientes: -350g de farinha (metade farinha Manitoba e metade farinha 00) -125g de manteiga -125g de açúcar -1 ovo grande -raspas de 1/2 limão -1/2 fermento em pó -uma pitada de sal -doces duros
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