Omelete assada com queijo e tomates cereja
Omelete assada com queijo e tomates-cereja
Tempo total: 50 minutos
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Número de porções: 4
Esta omelete assada é uma receita simples, mas deliciosa, que combina tradição e inovação. Descobri-a durante o ensino médio, quando preparava as refeições na cantina da escola. Embora a receita clássica não incluísse tomates-cereja, decidi adicioná-los para um toque extra de frescor e sabor. Hoje, quero compartilhar com vocês esta receita que não só é fácil de fazer, mas também extremamente nutritiva, perfeita para um café da manhã reforçado ou para uma refeição leve no almoço.
Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 1 cebola roxa média
- 100 ml de leite
- 100 g de queijo salgado (preferencialmente feta ou queijo cottage)
- 2 colheres de sopa de semolina
- Um punhado de endro fresco picado
- 50 g de manteiga
- 200 g de tomates-cereja (aproximadamente 10-15 tomates)
Utensílios necessários
- Frigideira antiaderente
- Forma resistente ao calor
- Tigela para misturar
- Espátula
- Faca e tábua de cortar
Passo a passo
1. Preparação dos ingredientes
Comece descascando a cebola. Lave bem e corte em rodelas finas. Se preferir um sabor menos intenso, pode deixá-la de molho em água fria por 10 minutos.
2. Refogando a cebola
Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio. Assim que estiver completamente derretida, adicione a cebola fatiada. Refogue a cebola por 2-3 minutos, até que fique levemente translúcida. Este passo adicionará um sabor doce e aromático à omelete.
3. Preparando a forma
Depois de refogar a cebola, despeje-a na forma resistente ao calor que você untou anteriormente com um pouco de manteiga derretida. Isso evitará que a omelete grude e adicionará um sabor delicioso.
4. Misturando os ingredientes molhados
Em uma tigela, bata bem os 4 ovos. Adicione o leite e a semolina, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. A semolina dará uma textura fofa à omelete, ao mesmo tempo que a enriquecerá. Adicione o endro fresco picado e o queijo esfarelado com um garfo.
5. Combinando os ingredientes
Homogeneíze a mistura de ovos e sua versatilidade. Despeje a composição sobre a cebola refogada na forma resistente ao calor, certificando-se de que cubra uniformemente.
6. Adicionando os tomates-cereja
Lave os tomates-cereja e corte-os ao meio. Arrume-os sobre a omelete, de vez em quando, para adicionar um toque de cor e frescor. Os tomates-cereja trazem uma doçura natural que complementa perfeitamente o queijo salgado.
7. Assando
Preaqueça o forno a 180°C (fogo médio) e coloque a forma no forno. Asse a omelete por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourada e fofa. Está pronta quando um palito inserido no meio sai limpo.
8. Servindo
Assim que a omelete estiver assada, deixe esfriar um pouco antes de cortá-la em porções. Sirva-a quente, acompanhada de um copo de iogurte ou de conservas para um contraste de sabores. Esta combinação trará um sabor extra à sua refeição.
Dicas práticas
- Ovos: Escolha ovos frescos para um sabor melhor. Ovos caipiras ou orgânicos são ideais.
- Queijo: Se você não tiver queijo salgado à mão, pode usar mozzarella ou queijo de cabra para um sabor diferente.
- Endro: Se você não gosta de endro, pode substituir por salsa ou manjericão, cada um trazendo um aroma distinto.
- Versão vegetariana: Você pode adicionar legumes como espinafre, pimentão ou cogumelos para uma versão mais rica em nutrientes.
Informações nutricionais
Uma porção desta omelete contém aproximadamente:
- Calorias: 220 kcal
- Proteínas: 14 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 10 g
É uma refeição nutritiva, cheia de proteínas e gorduras saudáveis, perfeita para começar o dia com energia.
Perguntas frequentes
Posso usar outros tipos de queijo?
Sim, você pode experimentar diferentes tipos de queijo, mas certifique-se de que sejam salgados o suficiente para equilibrar o sabor.
Como posso armazenar a omelete?
Se você tiver sobras, pode armazená-las na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias. Você pode reaquecer no micro-ondas ou no forno.
Que outras receitas posso tentar?
Se você gostou desta omelete assada, pode se interessar pela receita de frittata com legumes ou quiche com queijo e espinafre. Esses pratos são igualmente versáteis e podem ser adaptados com base nos ingredientes disponíveis.
Notas finais
A omelete assada com queijo e tomates-cereja é não apenas um prato reconfortante e delicioso, mas também uma excelente maneira de reunir família e amigos à mesa. Compartilhe com eles esta receita simples, mas cheia de sabor e desfrute dos momentos passados em torno da mesa. Eu encorajo você a experimentar com os ingredientes e adicionar seu toque pessoal. Bom apetite!
Ingredientes: 4 ovos, 1 cebola roxa, 100 ml de leite, 100 g de queijo salgado, 2 colheres de sopa de semolina, endro fresco, 50 g de manteiga, tomates-cereja
Tags: omelete assada café da manhã vela
